Bezlepkový kysnutý slivkový koláč s makom

Name: Bezlepkový kysnutý slivkový koláč s makom
Prep time: 90 min
Cook time: 35 min
Total time: 125 min
Yield: porcií
Ingredients: múka Jizerka, 250 g; droždie čerstvé, 20 g; mlieko, 125 ml; maslo, 40 g; cukor, 30 g; vajce, 1 ks; kôra citrónová; mlieko, 250 ml; smotana na šľahanie, 250 ml; mak mletý, 300 g; puding vanilkový, 1 ks; cukor, 130 g; maslo, 50 g; kôra citrónová; slivky čerstvé

veronikavari, 19. novembra 2015

Bezlepkový kysnutý slivkový koláč s makom

Foto: veronikavari

Najlepší slivkový koláč s makom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

90 minút
príprava

35-40 minút
na 170 °C

Suroviny

250 g	múka Jizerka
20 g	droždie čerstvé
125 ml	mlieko
40 g	maslo
30 g	cukor
1 ks	vajce
	kôra citrónová
250 ml	mlieko
250 ml	smotana na šľahanie
300 g	mak mletý
1 ks	puding vanilkový
130 g	cukor
50 g	maslo
	kôra citrónová
	slivky čerstvé

Postup

1
Do múky v miske nalejeme tri lyžice vlažného mlieka, pridáme droždie a necháme kvások vykysnúť. Vo zvyšku vlažného mlieka rozpustíme maslo, pridáme cukor, citrónovú kôru a vajce. Vypracujeme cesto, ktoré necháme asi pol hodiny až hodinu na teplom mieste vykysnúť. Medzitým si pripravíme plnku - do hrnca dáme variť mlieko so smotanou a makom. Trochu mlieka odložíme na rozmiešanie pudingu. Povaríme asi 2 minúty. Prilejeme do maku rozpustený puding v mlieku, pridáme citrónovú kôru, maslo a cukor. Chvíľu ešte povaríme a necháme vychladnúť. Cesto rozotrieme na vymastený plech, pokryjeme ho vychladnutou plnkou, na ktorú poukladáme rozpolené slivky.