Bezlepkový jablkový koláč s perinkou fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si hlavné suroviny. Maslo necháme zmäknúť.

   
2. 2

   Žĺtky,maslo a prašk. cukor vymiešame a pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Opatrne zamiešavame aj mlieko. Piškótu dáme upiecť.

   
3. 3

   Medzitým si pripravíme jablkovú zmes. Ostrúhané a nadrhnuté jablka zmiešame s 100 ml vody a vanilkovým cukrom - povaríme. Pripravíme si v 50 ml vody zlatý klas, ktorý potom vylejeme do jabĺk, ktoré nám zahustí. Ešte na teplý korpus dáme jablkovú zmes.

   
4. 4

   Z bielkov akryšt. cukru vyšľaháme tuhý sneh, opatrene zamiešame kokos. Zmes vylejeme a rovnomerne rozotrieme na jablka. Dáme to trúby súšiť na cca 15-20 min, kým sneh nezhnedne.

   
5. 5

   Na sneh môžeme poukladať hrozienka namočené v rume.