Bezlepkové koláčiky (fotorecept)

Autor receptu: elisticka

Poznáme moravské koláčiky veľmi obľúbene pri každej príležitosti a dcéra urobila bezlepkové a tak som musela vyskúšať aj ja :-) a super sa vydarili ..len sa mi trocha triasla ruka keď som dávala posýpku lebo sú to maličké koláčiky ..nabudúce urobím väčšie :-)

24
porcií
90 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

  1. do misky si odvážíme múku pridáme soľ a cukor ..pridáme 1 vajce a zalejeme roztopeným maslom ,pripravíme si kvások z vody a troška cukru a kvasníc a pridáme k zmesi a riadne vypracujeme varechou až sa krásne oddeľuje od misky a necháme postáť 5 minút
  2. potom si vytvoríme guľky asi 15g a musíme mať dobre namastené ruky,poukladáme na namastený plech olejom od seba ďalej a necháme kysnúť 40 minút
  3. potom pohárikom namoečeným v múke urobíme jamku a tým aj zväčšíme koláčík
  4. pridáme tvaroh zmiešaný s bielkom
  5. na to dáme za čajovú lyžičku slivkového lekváru
  6. nasypeme mrveničku ktorú sme urobili z masla ,múky a cukru (mne sa triasli ruky tak išlo niečo mimo )
  7. okraje potrieme vajcom a dáme piecť na 180st na 20 minút
  8. a tu sú krásne upečené :-) dobrú chuť ...
  9. ja som robila z 2 dávok na 2 plechy a naraz som piekla aj tak bolo skoro málo :-)