Ovocný zákusok

Bezlepková rozprávková torta

Name: Bezlepková rozprávková torta
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: 100 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: vajce, 5 ks; cukor práškový, 5 PL; Cake mix, 5 PL (alebo Universal mix Liana); džem; mlieko, 500 ml; Želatína číra Liana, 1 bal.; Zlatý krém Liana, 1 bal.; cukor práškový, 120 g; Vanilínový cukor Liana, 1 bal.; Šľahačkové potešenie Liana, 2 bal.; mlieko na šľahačku, 300 ml; ovocie, podľa chuti

Potravinárska výroba Liana, 29. novembra 2020. Komerčný recept.

Foto: potravinarskavyrobaliana

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepku #ovocnátorta #bezlepkovátorta #ovocie #torta #šarlota #zákusokšarlota #zákusok

12
porcií

90 minút
príprava

10 minút
na 180 °C

Suroviny

Roláda:
5 ks	vajce
5 PL	cukor práškový
5 PL (alebo Universal mix Liana)	Cake mix
	džem
Plnka:
500 ml	mlieko
1 bal.	Želatína číra Liana
1 bal.	Zlatý krém Liana
120 g	cukor práškový
1 bal.	Vanilínový cukor Liana
2 bal.	Šľahačkové potešenie Liana
300 ml	mlieko na šľahačku
Okrem toho:
podľa chuti	ovocie

Postup

1
Roláda: Žĺtky vyšľaháme spolu s cukrom do peny. Postupne zamiešame Cake mix Liana alebo Universal mix Liana a na záver jemne vmiešame tuhý sneh z bielkov. Plech vystelieme papierom na pečenie a rozotrieme naň cesto, pečieme na 180 °C cca 10 minút. Upečený plát ešte horúci potrieme džemom a zrolujeme.
2
Plnka: Zo 400 ml mlieka a Zlatého krému Liana uvaríme puding. Želatínu číru dáme do 100 ml mlieka napučať, mierne ju zohrejeme, rozmiešame a za stáleho šľahania vlejeme do vychladnutého pudingu. Pridáme práškový a vanilínový cukor a vyšľahané Šľahačkové potešenie v 300 ml mlieka.
3
Misu vystelieme potravinárskou fóliou a do nej poukladáme roládu nakrájanú na tenké kolieska tak, aby sme vystlali dno aj boky misy. Vnútro striedavo plníme vrstvami plnky a ľubovoľného ovocia. Na vrch poukladáme kolieska rolády alebo piškóty. Tortu dáme do chladničky na pár hodín, aby stuhla.