Bazový sirup
Overený recept na lahodný bazový sirup ako od babičky. Využite sezónu liečivej bazy a pripravte si osviežujúci a voňavý sirup.
Zdroj: https://www.maspoma.sk/recept-na-bazovy-sirup-ako-od-babicky/
Postup
-
1
Vodu necháme zovrieť, pridáme 2 baličky kyseliny citrónovej a necháme vychladnúť.
- 2
Do vychladenej vody pridáme 30 veľkých kvetov bazy čiernej. Kvety by mali byť v plnom kvete, plné peľu. Pridáme niekoľko plátkov citróna, 3 stonky mäty priepornej a 3 stonky medovky lekárskej. Zaťažíme tak, aby bol obsah ponorený pod vodou a necháme stáť minimálne 24, ideálne 48 hodín.
- 3
Obsah scedíme cez jemné sitko alebo cez gázu a tekutinu zohrejeme na 50-60 °C.
- 4
Pridáme postupne 4 kg cukru. Po dokonalom rozpustení cukru nalievame pripravený bazový sirup do fliaš tak, aby v nich zostalo čo najmenej vzduchu.
- 5
Bazový sirup skladujeme v chlade na tmavom mieste.
Tiež bazový sirup:
Tipy na články
Najnovšie recepty
- 2
pridaním viacerých kvetov bazy určite neuškodí a zintenzívni to chuť sirupu