Bazalkový olej a bazalková pasta

Postup

1. 1

   Připravujeme tři oleje a bazalkovou pastu. Do tří umytých a dobře vysušených zavařovacích sklenic dáme :
2. 2

   Do jedné půlku hlavičky oloupaného česneku a 4 sušené čili papričky. Přidáme 4 dcl zelené bazalky a 1/2 litru oleje a uzavřeme. Do druhé láhve dáme to samé bez čili papriček. Do třetí láhve dáme jen fialovou bazalku a olej.
3. 3

   Na teplém místě necháme 5 týdnů macerovat a opět protřepáváme.
4. 4

   Po 5 týdnech si připravíme další tři skleničky a do té první dáme pár lupínků bazalky, dva stroužky česneku a jednu papričku . Do druhé jen česnek . Do třetí jen pár lístků fialové bazalky . Toto je proto, abychom si označili jaké oleje tam máme a hlavně to hezky vypadá .
5. 5

   To, co jsme vyndali z nakládání, krásně rozmixujeme, přidáme kávovou lžičku provensálského koření a 2 lžíce vepřového sádla. Promícháme a uzavřeme do skleničky od dětské přesnídávky. Víc toho nebude. Jen doufám, že je to srozumitelné a když ne rád odpovím .