Kromě octů si ještě dělám olej ,který je vynikající na ryby a italskou kuchyni .Ani různé těstovinové a zeleninové saláty se nezlobí ,když dostanou Zobraziť celý popisKromě octů si ještě dělám olej ,který je vynikající na ryby a italskou kuchyni .Ani různé těstovinové a zeleninové saláty se nezlobí ,když dostanou lžíci tohoto oleje a ryby potřené bazalkovou pastou radostí div neobživnou .Na obrázku je velká láhev a ty malé už nemám a hlavně používám ve větším množství tu první variantu.
porcia
príprava
Postup
-
1
Připravujeme tři oleje a bazalkovou pastu. Do tří umytých a dobře vysušených zavařovacích sklenic dáme :
- 2
Do jedné půlku hlavičky oloupaného česneku a 4 sušené čili papričky. Přidáme 4 dcl zelené bazalky a 1/2 litru oleje a uzavřeme. Do druhé láhve dáme to samé bez čili papriček. Do třetí láhve dáme jen fialovou bazalku a olej.
- 3
Na teplém místě necháme 5 týdnů macerovat a opět protřepáváme.
- 4
Po 5 týdnech si připravíme další tři skleničky a do té první dáme pár lupínků bazalky, dva stroužky česneku a jednu papričku . Do druhé jen česnek . Do třetí jen pár lístků fialové bazalky . Toto je proto, abychom si označili jaké oleje tam máme a hlavně to hezky vypadá .
- 5
To, co jsme vyndali z nakládání, krásně rozmixujeme, přidáme kávovou lžičku provensálského koření a 2 lžíce vepřového sádla. Promícháme a uzavřeme do skleničky od dětské přesnídávky. Víc toho nebude. Jen doufám, že je to srozumitelné a když ne rád odpovím .
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
- 2
varecha.pravda.sk/recepty/sterilovana-bazalka-a-estragon/...
@iva2111 já myslím že ano ,já dělám z medvědího česneku pastu z jednoho kg česneku a deseti dkg soli a dvě polévkové lžíce sádla ale to asi jde nahradit máslem nebo olejem.