Bazalka - pestovanie a použitie v kuchyni (fotopostup)

evusik - fotkaevusik, 2. marca 2013
Bazalka - pestovanie a použitie v kuchyni (fotopostup)
Foto: evusik

Používanie čerstvých byliniek patrí už neodmysliteľne k našej kuchyni. Aj keď čerstvé bylinky dostaneme kúpiť celoročne v našich supermarketoch, je stále viac a viac Zobraziť celý popisPoužívanie čerstvých byliniek patrí už neodmysliteľne k našej kuchyni. Aj keď čerstvé bylinky dostaneme kúpiť celoročne v našich supermarketoch, je stále viac a viac gazdiniek ktoré si pestujú bylinky doma. Ja som dnes sadila bazalku...

Suroviny


Postup

  1. 1

    VÝBER OSIVA... to je to najjednoduchšie... zájdeme do najbližšieho semenársrva a kúpime si vhodné odrody. Ja zvyčajne pestujem tieto tri: Bazalku pravú, Bazalku červenolistú a bazalku trpasličiu... v tomto postupe budem písať len o pestovaní bazalky v črepníkoch (nie vonku na záhrade). Bazalku do črepníkov, alebo truhlíkov vysievame v marci, apríli...

    Bazalka - pestovanie a použitie v kuchyni (fotopostup) - obrázok 1
  2. 2

    AKO, DO ČOHO A S ČÍM SADIŤ - na pestovanie byliniek je vhodná akákoľvek nádoba, dostatočne veľká a hlboká. Mne sa najlepšie osvedčili samozavlažovacie truhlíky. Sadím aj do črepníkov, ale aj do 10 litrových plechovíc, alebo do takýchto umelohmotných kýblikov... dôležité je aby mali na dne otvory, aby mala prebytočná voda kadiaľ odtekať

    Bazalka - pestovanie a použitie v kuchyni (fotopostup) - obrázok 2
  3. 3

    na dno nádoby dáme drenáž, t.j. štrk, kamienky ktoré si nazbierame na prechádzke so psom alebo s manželom :-) ja som teraz použila keramzit

    Bazalka - pestovanie a použitie v kuchyni (fotopostup) - obrázok 3
  4. 4

    nádobu naplníme zemou, je lepšie zainvestovať a kúpiť zem v záhradkárstve, nezabúdajte, že v tej trocha zeme budú rastlinky 7-8 mesiacov. Bazalka vyžaduje výživnú a priepustnú pôdu, preto je dobré do zeme zapracovať za hrsť perlitu. Zem zvrchu polejeme, odstátou vodou, potom ju natenúčko posypeme suchou zemou a uťapkáme aby sme mali rovnú plochu...

    Bazalka - pestovanie a použitie v kuchyni (fotopostup) - obrázok 4
  5. 5

    vysypeme na ňu semienka, celý balíček. Nemám v tom žiaden systém, jednoducho to rozhádžem rovnomerne po celej ploche.

    Bazalka - pestovanie a použitie v kuchyni (fotopostup) - obrázok 5
  6. 6

    semienka zakryjeme maximálne 5mm vrstvou zeminy, dobre utlačíme a je hotovo... teraz by sa to malo ešte poliať, ale my sme šikovný, my sme si poliali spodnú vrstvu, tá je teraz mokrá a suchá zemina zvrchu ju chráni predtým aby tak rýchlo nevysychala... a semienka sú ako v bavlnke...

    Bazalka - pestovanie a použitie v kuchyni (fotopostup) - obrázok 6
  7. 7

    bazalku červenolistú zasejeme úplne rovnako... možno sa vám zdá, že je to veľmi nahusto, ale už sa mi stalo, že z jedného balíčka mi vzišli štyri rastlinky... Keď ich nevysejete všetky čo budete robiť zo zvyškom? odložíte do budúceho roka? aj to sa dá ale riskujete, že vám na rok nevzídu... ja zasejem celý balíček aj na malú plochu, prečo? to vysvetlím nižšie...

    Bazalka - pestovanie a použitie v kuchyni (fotopostup) - obrázok 7
  8. 8

    a ešte zasadíme bazalku pravú, tú pestujem v samozavlažovacom hrantíku, je to najideálnejšie pestovanie... bazalka má rada vlhko, ale nie premočenie, preto sú truhlíky s vnútornou miskou na vodu najlepšie. Rastlina si zo spodu ťahá vodu koľko sama potrebuje... má to aj výhodu, ak potrebujete na 2-3 dni z domu preč, zásoba vody im vydrží.

    Bazalka - pestovanie a použitie v kuchyni (fotopostup) - obrázok 8
  9. 9

    do samozavlažovacích hrantíkov nemusíme dávať drenáž, dáme zem, utlačíme... ja si robím dva riadky do ktorých vysejem jeden balíček semienok, takto to robím už asi sedem rokov, predtým som experimentovala, takto sa mi to osvedčilo... postup je taký istý ako som popísala horevyššie ....

    Bazalka - pestovanie a použitie v kuchyni (fotopostup) - obrázok 9
  10. 10

    ak ste zábudliví, alebo sadíte viac, dobre je označiť si čo máme v tom ktorom truhlíku... ja to robím takto - sáčok zo semienok prehnem cez polovicu, napichnem na špajdlu a zapichnem do zeme ako zástavku...

    Bazalka - pestovanie a použitie v kuchyni (fotopostup) - obrázok 10
  11. 11

    zasadené máme, už nám zostáva len nájsť vhodné miesto kam ich uložíme. Ja ich mávam na parapetnej doske na južnom okne. Manžel mi vyrobil takú plechovú podložku, širokú ako parapetná doska a tú si podkladám pod koflíky, tak mám istotu, že mi voda pri zalievaní nepotečie dolu stenou a neskôr môžem polievať od spodu, čo je najideálnejšie. Samozrejme pri samozavlažovacích truhlíkoch táto starosť odpadá

    Bazalka - pestovanie a použitie v kuchyni (fotopostup) - obrázok 11
  12. 12

    a už sa len tešíme a opatrne zavlažujeme a čakáme kedy vykuknú prvé rastlinky. Toho sa dočkáme tak za 2-3 týždne. S polievaním je totiž celkom problém, zvrchu liať vodu nemôžete, pretože si vyplavíte semienka, zo spodu môžete ale to je účinné až keď má rastlinka koreňový systém, preto ja na zavlažovanie v tomto štádiu používam rozprašovač.... samozrejme voda musí byť odstáta. Táto fotka je 26.3.2013 sadené 3.3.2013 takže zhruba po troch týždňoch môžeme pomaličky pretrhávať a zbierať prvú úrodu

    Bazalka - pestovanie a použitie v kuchyni (fotopostup) - obrázok 12
  13. 13

    PRESÁDZANIE - toto je názorná ukážka prečo sadím všetky semienka do jedného hrantíka, alebo kvetináča a prečo rastlinky nepresádzam.... okamžite ako vzídu a majú také 2-3 cm, začínam ich opatrne jednotiť, čiže vytrhávam rastlinky tak aby som zachovala vždy určitý odstup, rastlinkám to dodá priestor a svetlo a rastú ako divé... stále takto vytrhávam až pokiaľ rastlinky nemajú asi 6-8 cm odstup. Bazalka na obrázku má asi 6 týždňov (rok 2011)

    Bazalka - pestovanie a použitie v kuchyni (fotopostup) - obrázok 13
  14. 14

    samozrejme rastlinky ktoré postupne vytrhávame nevyhadzujeme, ale ich konzumujeme, sú vynikajúce... toto je cca 6 týždňová bazalka červenolistá,

    Bazalka - pestovanie a použitie v kuchyni (fotopostup) - obrázok 14
  15. 15

    STANOVIŠTE - bazalka je citlivá na mráz, preto ju von dávame až keď mrazy už nehrozia. Rastlinky po vzídení, keď sú už dostatočne veľké a vonku je cez deň pekne, môžeme otužovať. Ja mám balkón na juh a tak cez deň, už koncom apríla, začiatkom mája, vykladám bylinky na balkón a navečer ich zase beriem dnu... pravda všetko záleží od počasia.

    Bazalka - pestovanie a použitie v kuchyni (fotopostup) - obrázok 15
  16. 16

    Bazalka má rada slnečné a teplé stanovište ale chránené pred vetrom, ale nemá rada ani prudké popoludňajšie slnko. Ja som to vyriešila tak, že z vonkajšej strany balkóna dávam kvety a z vnútornej strany bazalku... svetla aj tepla má dosť, pred najprudším slnkom a dažďom ju chráni hrantík s kvetinami, ktorým ani to prudké slnko nevadí. Inak pred dažďom ju treba schovať, pretože bazalka nemá rada mokré listy, aj pri zalievaní treba dať pozor aby ste jej nepokropili listy - tvoria sa jej potom také čierne škvrnky na listoch.

    Bazalka - pestovanie a použitie v kuchyni (fotopostup) - obrázok 16
  17. 17

    ZBER - na samom začiatku konzumujeme celé rastlinky, viď bod č.13, neskôr oštipujeme lístky, ak chceme zabrzdiť rastlinu v jej raste do výšky, uštipneme jej vrchol... Najväčšiu silu dosahuje bazalka pred kvitnutím. Najlepším obdobím na celkový zber bazalky je obdobie jej kvetu. Celkový zber neznamená, že rastlinu zlikvidujeme celú, orežeme jej väčšiu časť, necháme stonku s 3-4 lístkami. Rastlinu polievame, môžeme prihnojiť a dočkáme sa ďalšej bohatej úrody. Keď je dobrý rok zbieram lístky ešte v novembri, to už je bazalka samozrejme v kuchyni za oknom pekne v teple... prezimovať bazalku sa mi nepodarilo, je to jednoročná rastlina.

    Bazalka - pestovanie a použitie v kuchyni (fotopostup) - obrázok 17
  18. 18

    SPRACOVANIE - lístky bazalky môžeme usušiť a v dobre uzavretých tmavých nádobách nám vydrží celú zimu. Môžeme ju zamraziť.. ja mrazím tak, že bylinky dávam do plastových nádobiek, tie menšie do nádoby na ľad, zalejem vodou, po zmrazení vyklopím a dám do sáčku.

    Bazalka - pestovanie a použitie v kuchyni (fotopostup) - obrázok 18
  19. 19

    POUŽITIE V KUCHYNI - bazalka je neodmysliteľnou súčasťou talianskej kuchyne, pridávame ju do varených jedál tesne pred dovarením.... používa sa predovšetkým v kombinácii s rajčinami, do omáčok, polievok, do šalátov na prípravu bazalkového pesta môžeme ju naložiť do oleja alebo octa a vyrobiť si tak ochutený ocot alebo olej . Talianske cestoviny si bez bazalky už ani nevieme predstaviť :-)

    Bazalka - pestovanie a použitie v kuchyni (fotopostup) - obrázok 19
  20. 20

    LIEČIVÉ ÚČINKY - Bazalka slúži v prvom rade na uvoľnenie všetkých druhov kŕčov. Udržiava rovnováhu črevnej flóry a pomáha pri hnačkách a nadúvaní. Podporuje trávenie a zvyšuje chuť do jedla.

    Bazalka - pestovanie a použitie v kuchyni (fotopostup) - obrázok 20

Diskusia k receptu

marijanka712
Dakujem za krásny postu iste mi pomôže pri mojom pestovaní bazalky nie vždy sa mi darí ju dopestovať.
janger
Ako dobre, ze si to dala do receptov! Aspon si to mozeme odlozit. Vyborny popis, do detailov. Dakujem. Len nepoznam tie samozavlazovacie hrantiky. Musim pozriet v zahradnictve.
spydigy
wau super.. tiez do doma pestujem teda snazim sa o tom.. ale napriklad taka pazitka mi vzdy po doch tyzdnoch zacne vädnut :( a neviem preco polievat to polievam a zas ani to neprelievam tak neviem kde moze byt chyba... a teraz som si kupila petzlenovu vnatku uplne ze rychlo super vyrastla ale zas ju mam taku ovysnutu moc a bazalka tak isto :(
francuzska1
HA HA, dakujem Evusik, asi mi citas myslienky, dnes som si akurat kupila bazalku, ze uz mi ju treba vysadit;-)))) ja zvyknem najprv zasiat do crepnika a nasledne cast z nej vysadit v lete do zahrady...
margaretka28
@evu šik, krásne spracované foto, chválim. Ja tiež pestujem bazalku aj saturejku, oregano, medovku, metu, ligurček, materinu dúšku. Na dvore okolo studne mám len bylinky, ktoré strihám a suším a mrazím, len vo vnútri sa mi nedaria,ani ked si kúpim, ani ked zasejem.Neviem prečo:-(
danielas
Perfektné!!! Jasné, vecné a výstižné. Vieš,že to takto vyskúšam? Práve minulý rok sa mi akosi nedarila.Milujem bazalku, nakupujem roky na tržnici priesadu u mojich osvedčených predavačiek. Majú spústy druhov, vyskúšala som mnohé, ale vrátila som sa práve k týmto,ktoré uvádzaš aj ty. Prekvapilo ma, že tie semienka nedávaš najprv do menších ,alebo celkom malých "kvetináčikov", trebárs z jogurtov,alebo podobných. Ale tvoja metóda sa mi nakoniec javí jednoduchšia. Skúsim v tých samozavlažovacích, a ide sa na to :-))) Díky, za tvoje nakopnutie @evusik
altyn
@evusik vďaka ti, vedel som že to bude na profesionálnej úrovni! Mám na balkóne skleník a tak môžem už aj sadiť. Nebudem už odkázaný na kupovanú... A aj to zamrazovanie je lepšie ako som ja robil. Dával som len do sáčku a potom sa lámala. Urobím ako radíš ty. :-)))
evusik
ďakujem všetkým, dúfam že si tu pomôžeme navzájom s problémami ktoré máme pri pestovaní byliniek :-)
@margaretka28 veď práve o to ide, väčšina byliniek (možno všetky) ktoré používame v kuchyni sú v prírode burina, preto sa aj v záhrade ľahšie pestujú, niektoré, keď nedáš pozor sa ti rozrastú po celej záhrade, ale to asi poznáš... zato dopestovať ich doma, často v provizórnych podmienkach, je niekedy problém a nie vždy sa darí...
evusik
@danielas ja som tiež kedysi sadila do kelímkov od jogurtov, najprv zasadiť, potom pikírovať, presadiť a furt čosi bolo treba a výsledok nebol taký aký som si predstavovala... tak som si to zjednodušila a začala som priamo sadiť do hrantíkov a do veľkých kvetináčov a celkom sa mi darí...
afataga
skvely elaborat :-) isto to niekomu pomoze, ja som bazalkovy zavislak, tak si sadim do kvetinacov aj v zime, vzdy mam na okne v kuchyni, je pravda, ze v zime nie je taka pekna, ale ucel splni, ked uz mam rastlinku moc osklbanu, dam novu hlinu, do nej tri semienka a mam zas novu. Ja rada pestujem velkolistu, citronovu a kompaktnu. V lete mam vonku na zahrade a ked prsi, nebezim ju schovat, u mna to ma tazke :-) ale celkom sa jej dari
evusik
@altyn ja na zamrazovanie používam také podložky z keksov, už ani neviem aké to boli, ale môj muž ich kedysi dosť kupoval... ja som si tie podložky odložila a používam ich aj na zamrazovanie byliniek aj hríbov, také zamrazené kocky si dám do sáčku a keď potrebujem vyberiem jednu, dve nemusím ich ani rozmrazovať, len ich hodím do horúceho pokrmu a je to... tak nech sa ti darí...
evusik
@afataga citrónovú sa aj ja chystám zasadiť, len neviem u nás kúpiť, ale ešte zoženiem... čo sa týka tej vody, veď ani ja neschovávam vždy keď prší, veď to sa ani nedá... ale keď je veľká búrka a stihnem tak schovám, alebo keď je dlho daždivo, tak ju preložím na balkónový parapet z vonka, tam je viac menej schovaná...
helca103
teším sa z toho,že tu máme aj rady o bylinkách. Ja ich pestujem na parapetnej doske v kuchyni aby boli po ruke, ale je otočená na severo-východ a tam sa im veľmi nedarí :-(
staja
@evusik Vdaka za krásny návod, včera som kúpila semienka, dnes som nestihla vysadiť, ale zajtra nezabudnem. Dávam do kvetináčov a asi toho roku pribudne aj 1 samozavlažovací. Bazalky minieme veľa nielen k domácim paradajkám a mozarelle...mňam, už sa teším na leto...
papkoska
Nádherný postup, ja som vlani presadila niekoľko druhov byliniek kúpených v supermarkete do špeciálnej zeminy na bylinky z baumaxu do asi 20 litrovej plastovej nádoby na záhradný odpad (tiež z baumaxu), do ktorej mi muž vyvŕtal dierky na odtekanie vody. Vydržali mi na terase krásne celé leto. @spydigy pažítka sa nedá pestovať v kvetináči, to sa mi ešte moja starká smiala, keď som to skúšala. Bohužiaľ, darí sa jej len na záhrade.
skye
Pekne spracovany postup. V pondelok sa chystam aj ja na nakup semiacok roznych byliniek ...
elixir
Toto je nádhera, naozaj sa mi to hodí, ďakujem! :)
dorenika
svetlielkom v mojich pracovnych povinnostiach je to ze jedna z nich je starostlivost o bazalkovu a rozmarinovu zahradku u nas v restauracii,mame ich tam hrooooozne vela a vzdy ked ich potom presadzam tak tesim ze aspon kusok prirody a rano to vzdy nabudi ta cerstva vona
honestka
aby ste nemuseli kupovat tie zavlazovacie crepniky nastrihajte si kusy "pampersky", ktore vam budu udrziavat vlahu vzdy ak nahodou zabudnete poliat a tiez nikdy nebudete mat premocenu zem.

S uspechom pouzivam aj vonku v zahradke hlavne pri paradajkach.
evusik
@honestka mohla by si to trošku lepšie popísať, ja si to totiž neviem predstaviť... to tie pampersky namočíš a dáš zvrchu na zem? díky :-)
hviezdickaz
Uz som to tu kdesi pisala, vyborny napad pridavat sem taketo "recepty" , uz som si vytvorila kolonku bylinky, a na buduci tyzden idem na to ! :)
babav
Krásny návod na pestovanie byliniek , iste nie len bazalky . @evusik ,vďaka za cenné rady overené tvojou vlastnou skusenostou.Nam minuly rok narástla zo sadeniciek hotová bazalkova hora , vydržala nám až do mrazu .Tento rok skúsim podľa teba ,vypestovat zo semienok ;-)
aroooo
krásne popísané, 1******************, dnes sadím bazalku, teším sa aj na ďalšie a hlavne aj na "magi", to som sadila v záhradke a nedarí sa...
jody
Joj, uz aj bezim sadit. Doteraz som sadila len von, ale uz to nevydrzim, idem navlakat vsetky kvetinace z balk9na dnu....
havino
nádherné, nevynechala som ani písmenko, ani recepty tak poctivo nečítam,ako toto. Ja už semiačka pokúpené mám. Kedysi som mala skleník, tak som si priesady paradajok, paprik takto na parapetách doma koncom januára už sadila. Teraz ich už kupujem, potrebujem malé množstvo.
@honestka , aj ja poprosím , ako s tými plienkami? myslím,že zrejme ju dať na dno kvetináča a tým,že absorbuje veľa vody do seba, udržiava vlahu? počkám si na tvoju radu, velká vdaka
havino
nádherné, nevynechala som ani písmenko, ani recepty tak poctivo nečítam,ako toto. Ja už semiačka pokúpené mám. Kedysi som mala skleník, tak som si priesady paradajok, paprik takto na parapetách doma koncom januára už sadila. Teraz ich už kupujem, potrebujem malé množstvo.
@honestka , aj ja poprosím , ako s tými plienkami? myslím,že zrejme ju dať na dno kvetináča a tým,že absorbuje veľa vody do seba, udržiava vlahu? počkám si na tvoju radu, velká vdaka
jolaj
Už bežím siať ... ako každý rok, ale často sa mi stáva, že mi bazalku zničia vošky ... neviem, čo s tým ... prosím poraďte.
vini55
Pekne spracované, ja používam inú technológiu.Semená sadím do čadičovej vaty určenej na zateplovanie /nobasil/, semená sú prakticky v čistom sterilnom prostredí, po vyklíčení sem tam prihnojím a potom presadím do zeminy. Takto sa mi darí aj s rastlinami, kde je problém s klíčením. Dnes idem presádzať. Nech sa všetkým darí.
magdalena30
super.. uz mam pridané v kk. Včera som zasadila do miniskleníka bazalku pravu,a bazalku TULSI. Minulý rok som bazalku presadila do záhrady a za tú dobu čo tam bola, som ju 3-krat pekne zostrihala. V byte mi nejak neprežije. Tak uvidím či sa mi ju tento rok podarí udržať na parapete.
irenaw
@evusik krásne si to popísala, privolala som si jar. už sa teším zase na to pestovanie, malé rastlinky stíham spásť pri polievaní a kontrole :-)))
marcy
minimálne mladé gazdinky ocenia,lebo niektoré vôbec nemajú skúsenosti ohľadom záhradky,hodnotný príspevok ako vždy od Teba :-)
babidka
Dakujem @evusik . Nie za seba -moje bylinky uz "sedia" na okne a v jari poputuju do zahradky - ale za vsetkych , ktori to nevedeli , netusili alebo sa iba bali sadit bylinky :-) Vidis , kolko mas ohlasov ? Myslim , ze si potesila alebo "nastartovala" mnohych vahavcov . Ja mam vyhodu , ze mam iba krok z kuchyne na terasu az nej iba krok na bylinkovu zahradku , takze si mozem sadit co a kolko byliniek chcem :-) Moje najoblubenejsie a najpouzivanejsie su bazalky a petrzleny .Mnozne cislo preto , ze vzdy sejem vsetky druhy ake najdem v:-))))))
evusik
až teraz som sa dostala k PC a som potešená s toľkých ohlasov...
veľmi sa mi páči pomenovanie parapetoví pestovatelia, ktorí použila @irenaw :-) tak ja som tento "recept" pridala pre všetkých parapetových pestovateľov, pretože pestovanie byliniek v záhradke a pestovanie doma na okne sú dve odlišné veci... mám s tým svoje skúsenosti. 25 rokov sme mali doslova obrovskú roľu, kde sme pestovali všetko od reďkovky až po zemiaky, aj repu pre zajace :-) no a samozrejme aj bylinky... ani neviem či sa to dá nazvať pestovaním, čo kto mal a kto mi čo dal to som nastrkala do zeme a ono to tam rástlo a rozmnožovalo sa, občas mi to muž vykosil a mala som medovku, mätu, ligurček, tymián, rozmarín, pažítku, petržlenovú vňat... vtedy sa bazalka ešte nepestovala, ale byliniek do kuchyne bolo vždy dosť.... z mäty, medovky, jahodového a malinového listu, podbeľu a prvosienok a všetkého čo som v lete nasušila som robila čaje... ach jaj to boli časy :-)
jednoznačne v rodinnom doma máte viac miesta, vyhradené miesto len na takúto činnosť, nejakú šopku kde môžete robiť bordel, skleník, alebo nejakú verandu kde môžete pestovať priesady...
no na bytovke máte málo priestoru a o nejakom vyhradenom priestore nemôže byť ani reči...a tak celý rok vo veľkej krabici pod posteľou zhromažďujem rôzne kelímky v ktorých potom pestujem priesady, keď idem sadiť musím si v kuchyni na stole rozložiť veľký igelit a aj tak narobím toľko bordelu, že po skončení pol hodinu upratujem kuchyňu a balkón.... no a samozrejme od marca až do mája mám všetky okná v byte obložené najrôznejšími kelímkami, miskami a nádobami v ktorých mám priesady, pretože aj ja niektoré sadím klasickým spôsobom, čiže si vypestujem priesady a potom presádzam... no a priznajme si, také obývačkové okno obložené kelímkami od jogurtov nie je moc estetické :-)
preto som si aj časom vymyslela takéto zjednodušené pestovanie, bez presádzania aby som mal čo najmenej roboty... takéto sadenie funguje hlavne pri bylinkách, ktoré potom používam v kuchyni od celkom maličkých rastliniek a mám z toho radosť, že všetko zužitkujem :-)
teším sa na všetky rady a skúsenosti parapetových pestovateľov :-)
janger
Mna by tiez este zaujimalo, co to ako treba s tymi plienkami... Dufam, ze nam to @honestka este trosku objasni. Ja som len rozmyslala, ze ved plienka by mala vlahu udrzat v sebe a nie ju 'vypustat' von, teda do zeminy...Ale v kvetinacoch to asi funguje inac :-).
honestka
Napisala som diskusny prispevok, pretoze odpoved tu by bola velmi dlha. Dufam, ze som dostatocne vysvetlila.

@janger , v zahradke to pracuje tak, ze pampersku dam v blizkosti korena a tak si korienok vzdy taha vlahu z pampersky. Robim to takto uz desatrocia a ked je sucho-pracuje to ako charm.
Zakopanej pamperske trva zrejme velmi dlho pokial sa rozpadne a tak ich ani casto nemusim menit.
pozdravujem!
tu je link:
 varecha.pravda.sk/diskusie/pampersky-pri-pestovani-rastli...
zvoncek
k tej pažítke, na trhu kúpenú pažítku som presadila do hrantíka, ktorý z balkóna som ho v novembri premiestnila na logiu, zasklenú, spolu s zelerom a petržlenom, na zimu pažítka zoschla, ale nechala som ju tam, no a teraz už týždeň si strihám čerstvú pažítku na chlebík s bryndzou,
ligurček mi nevydržal., mäta zoschne, ale na jar znovu vyraší,
dve bazalky nechám vždy, aby odkvitli, mám vlastné semienka, zatiaľ mi vždy vzišli, ale robím to v jogurtoch, tam tam tak desať semienok
po vzídení prejednotím , nechá dva, nechám dorásť na 4-5 lístkov a až potom presádzam do hrantíka
xanadu1955
Ďakujem si úžasná, hodí sa mi to chcem bazalku si tento rok zasadiť sama lebo som ju kupovala v supermarketoch a vždy som si domov dovliekla nejakú háveď hlavne vošky ale stalo sa mi že aj v zemine, ktorú som kúpila boli vošky a prišla som tak o ligúrček ale postup super a spracovaný na 1 ešte raz ďakujem
janazjarku
Nádherné spracovanie veľká pochvala ukladám do KK do kolónky šaláty :-)
medovnicek
tak toto je jeden výborne zdokumentovaný postup, ktorý si ukladám, veľmi pekne ďakujem, že si takto podrobne všetko vysvetlila
garanco
Veľmi pekne a názorne si to popísala! Aj keď bylinky pestujem už niekoľko rokov, dobrých rád nie je nikdy dosť - ďakujem !
lakocinka
Už ma svrbia dlane, sadila by som... zjarieva sa aj na vareche, to je nádhera ... ďakujem za krásnu bazalkovú vôňu, čo teraz cítim pod nosom... Mne sa bazalka darí oveľa slabšie ako táto na obrázkoch, ale verím, že tento rok to bude o niečo lepšie.
lamus
Díky za bazalkové blues ...
Dnes varím "Tvoj" zapekaný karfiol ...
evusik
@lamas díky a dobrú chuť :-)
@danielas aj tie moje sú už krásne... asi preto, že sa na ne chodím každý deň usmievať, takto :-))))))
janger
@evusik , ty ako odbornik na bazalku :-) mi mozno budes vediet poradit....Kupila som uz 'hotovu' bazalku v kvetinaci, zdala sa mi dobre zakorenena, bola velmi pekna, myslela som, ze budem mat na dlhsie...Vybalila som ju, bolo vsetko v poriadku...Neskor som ju poliala, a to bol koniec....Uplne odkvacla, padla a hotovo. A dcera mi spominala, ze jej sa stalo to iste. Pokym jej nedala vodu, vsetko v poriadku. Po poliati - koniec. Co povies, cim to je?
evusik
@janger priznávam sa, že neviem... ja som takto z obchodu kúpila iba jediný raz aj to už dávno a stalo sa mi to isté... čítala som, že takéto bylinky kupované v obchodných reťazcoch sú len na jedno použitie... skús ju presadiť možno sa vzchopí....
irenaw
mne sa ani každý rok nedarí rovnako, niekedy mám už v októbri vetchú metličku a niekedy ešte vo februári bohatú úrodu. toho roku mám všetko v plienkach :) uvidíme.
janger
@evusik , to nevadi, dakujem za odpoved :-). Nejaka velka skoda sa neudiala... Presadzat iste nema zmysel, je taka biedna...Dam tie listky ususit. Aj ked cerstva je najlepsia... Nejako som zmeskala tento rok sadenie semienok, ten sposob je fakt asi najlepsi.
evusik
@janger ešte nie je neskoro, skús na trhoviskách teraz začnú predávať priesady, ja sa strojím kúpiť citrónovú bazalku lebo som nezohnala semienka... teda neviem ako tam u vás fungujú takéto trhy alebo záhradníctva :-)
@irenaw u mňa to isté, minulý rok úplná bieda, tento rok vyzerá zatiaľ sľubne, aspoň tá moja bazalka je krásna, ale červená je taká biednejšia, ešte uvidím čo z toho bude....
janger
@evusik , pozriem, ci budu nejake priesady v zahradnictve, tak ako radis, dakujem :-). Bazalku mam moc rada.
danielas
@evusik zdravím,bazalke sa darí, už oberám, je krásna a chutná. Ako sa darí tvojej? Ja sa ti veru musím priznať, dala som ju pred pár dňami do zeme, lebo sa mi zdala moc krehká a "vytiahnutá" a veru dobre som urobila. Najmä citrónová, keď ju kúsok vietor ofúkol sa porúčala. Tak uvidím. Citrónovú som kupovala na trhu takú s drobučkými lístkami, ako na kmienku a tá sa mi držala aj na parapete a fajn. Ale tieto semiačka vyšli voľajaké väčšie, zrejmä iný druh. Červenkastá je pevná, super. Keď budeš mať cestu, zastav sa :-)
evusik
@danielas chystám sa tú moju odfotiť a potom pridám fotky.... mojej sa tiež tohto roku darí, dokonca som aj rozdávala priesady.... ja mám tohto roku tri druhy - obyčajnú, kríčkovú a červenú.... chcela som aj citrónovú ale nezohnala som, ešte zajtra pozriem na trhu možno sa mi zadarí :-) mne sa tohto roku mimoriadne darí a to som sa ani moc nesnažila, dokonca aj ligurček mám krásny, estragón aj oregáno... tak mám veľkú radosť, dúfam, že to vydrží...
beatulka
Ďakujem za tento výborný príspevok. Ja pestujem bazalku v byte a tento rok mi prvý krát nezvädla a nezničila sa. Už som ju aj prvý raz zrezala a vysušila. Skúsim aj niektorý z tvojich receptov (pesto, olej). Pa :)
evusik
@beatulka ja pestujem tiež len v byte, resp. na balkóne a tento rok nič moc... neviem prečo ale bohatú úrodu mám každý druhý rok, minulý rok som mal nadmernú úrodu, ale čerstvú, aj sušenú, aj som zamrazila, aj pesto... tento rok som usušila ledva za hrsť, ale teraz som ju zrezala a hádam sa ešte vzchopí a dá aj druhú úrodu :-)
tak nech sa nám darí :-)
hubata
Pokým som mala záhradu-roľu, tak som si nevedela aký poklad mám, videla som v tom len robotu a oblámané nechty. Dnes už viem aký poklad je záhrada.

Aj keď som mala záhradu-roľu tak som pestovala bylinky v starej vani a najviac sa darilo pažítke: dnes si myslím že bylinky potrebujú teplo (aj v noci) a vlhko. Zrejme tá stará vaňa cez deň naakumulovala teplo a v noci bylinkám zohrievala nohy, nestačili vychladnúť ako v kvetináčoch kde je málo zeme. To je teda iba môj názor, možno sa mýlim .....
hubata
Ojojóoj a zabudla som pochváliť! Si perfektná, super!
evusik
@hubat á veru aj my sme mali záhradu-roľu aj sliepky, zajace ba aj sviňu sme chovali... pravda boli sme mladí a robili sme to len preto lebo sme museli... dnes by som to rada vrátila späť :) a dúfam, že na rok sa nám to už konečne podarí a budeme bývať v domčeku na dedine, zatiaľ iba zveľaďujeme sad a budujeme záhradku...
s tou starou vaňou si ma prekvapila... my máme totiž na záhrade starú plechovú vaňu ktorá nám slúži ako nádrž na dažďovú vodu... ale ako veľký kvetináč na bylinky je to perfektný nápad :) viem si to celkom živo predstaviť

jozka2
az teraz citam tv oj recept,taketo navody mam rada,lebo prinesu vela dobreho,ak ti mozem odporucit pytaj bazalku ,,kralovsku"zahradkari by ju mali mat ta je pre zdravie najlepsia.Ani tu v Amerike ju nevidim bezne zasadenu,ale da sa pozhanat.
evusik
@jozka2 ďakujem popozerám sa po nej... ja som tohto roku kúpila okrem klasickej a červenej bazalky aj citrónovú a škoricovú tak som zvedavá hlavne na tú škoricovú, takú som ešte nemala...
2baska4
Dakujem,moc ste mi tymto pomohli :) Mam uz nieco nastudovane co sa tyka pestovania,no aj nove som sa dozvedela :) ..Ja som si kupila pred par dnami bazalku trpasliciu,oregano,mätu, pazitku,cibulku,paradajky,jahody atd :))) Snad bude aj vysledok ,aj ked pestujem prvykrat :) Ukladam ..... ;)
2baska4
 
osiva-semena.sk/1-home (pred sprvym slovom - osiva- su dve medzeri,tak si ich vymazte ) ..Som zabudla pridat, odtialto mam vsetky bylinky (dokonca aj jeden kaktus :D) ..super stranka a myslim,ze aj ceny,
myslim,ze tam najdete kazda nieco co neviete zohnat ;)
jahodka1308
Krásny fotopostup, ďakujem :) Chcela by som sa spýtať, dnes som vysadila bazalku presne podľa vášho postupu do samozavlažovacieho hrantíku :) a neviem, či ho môžem nechať na terase, alebo musí byť v miestnosti, príp. ako dlho ho nechať v miestnosti a kedy ho dať von .... ? ďakujem veľmi pekne za odpoveď :)
evusik
@jahodka1308 pokiaľ bazalka nevzíde tak je najlepšie nechať ju v miestnosti, v teple... ja ju mám na parapetnej doske, na južnej strane... von ju začnem dávať až niekedy koncom apríla aj to, len cez deň, na noc ju schovávam, celkom von ide až po 15 máji, ale všetko samozrejme záleží od počasia... neviem akú máš terasu, ak je presklená tak ju tam kľudne môžeš mať už teraz... prajem ti nech sa ti darí... ja mám tiež už zasadené :-)
sismi
wow, super postup, veľká vďaka zaň!
budúci rok skúsim posadiť :)
frezia68
@evusik :dala som si do Googla "pestovanie bazalky" a vyhodilo mi Tvoje rady.Totiž ja mám na lodžii každý rok džunglu byliniek.Teraz som si uľahčila prácu a kúpila v Lídli bazalku v črepe.......po týždni začala schnúť,až vyschla.Teraz idem nasiať,alebo kúpim priesady na trhu,len neviem,kde som ja,stará záhradkárka,urobila chybu.A Tvoj krásny návod som až teraz prečítala,chválim šikovnosť a pekný postup aj pre začiatočníkov.Síce neviem,kde som urobila chybu,asi som dala skôr na zasklenenú lodžiu,hoci na noc nie? Nuž,som sa poučila.....:-)
evusik
@frezia všeobecne sa predpokladá, že bylinky ktoré predávajú v obchodných reťazcoch sú takpovediac na jedno použitie... čiže gazdinka si ich dá na parapetnú dosku v kuchyni a keď lístky spotrebuje kúpi si nové... viem, že niekto bazalku hneď presadí a keď sa uchytí rastie až do jesene ale ja som to nikdy neskúšala, spoľahlivejšie je asi kúpiť priesady na jarmoku aj keď nato je ešte zavčasu...
no a čo sa týka lodžie neviem aká je tam teraz zima alebo teplo ale vo všeobecnosti má bazalka rada teplo takže s tým by som bola opatrná...
ja mám tiež od jari do jesene plný balkón byliniek a každý rok sadím a robím všetko rovnako a nie vždy sa rovnako darí... napr. minulý rok sa mi bazalka vôbec nedarila a pred tým rok som ju mohla kosiť, toľko jej bolo, ale veď to poznáš, pestovanie nielen byliniek je veda :-) tak nech sa nám darí :-)
iva2111
I já musím poděkovat a uložit si. Semena bazalky mám letos poprvé, koupené dva druhy, nasejem podle rady :)
iva2111
Ještě jsem chtěla a zapomněla připsat, že nám ty koupené bylinky ze supermarketů taky dlouho nevydrží...až na pažitku, kterou jsme koupili skoro před 10 lety a hned šla do země. Teď je z ní trs veliký jako kýbl, a to už byla několikrát dělěná.
evusik
@iva2111 mne sa pažitka nechcela dariť roky, potom raz asi pred 8 rokmi sa ujala a odvtedy ju mám stále je krásna a tiež som ju už niekoľkokrát delila... proste niekedy sa zadarí a niekedy nie :) tak nech sa nám vždy darí...
frezia68
@evusik :pažitku tiež na parapete? To obdivujem,lebo ja vždy nasadím zo záhrady do veľkého kvetináča,ale o rok je skromná a musím dosádzať,hoci na jeseň bola krásna.
katka78
Veru s rastlinkami je to tak - niekedy sa ani pri tej najlepšej starostlivosti nedarí a niekedy má napríklad chuderka málo hliny, takmer žiadnu vodu, krpatý kvetináč a rastie si krásne a bohato akoby žila v kvetinovom raji.
evusik
@frezia68 pažítku pestujem na balkóne, mám ju vo veľkom keramickom kvetináči, na zimu ju ostrihám a na jar zase krásne vyraší, keď sú väčšie mrazy tak ju prikryjem novinami a ešte nevymrzla...
@katka78 s tým pestovaním máš úplnú pravdu, je to tak... a ďakujem za link, škoda, že sa diskusie nedajú uložiť :-)
zolik
presne takyto navod budem za par dni potrebovat :-)
diusska
@Evusik Dobrý deň, krásny a podrobný návod (musím pochváliť) a aj vďaka nemu som sa konečne odhodlala že si vypestujem bazalku zo semiačka...
evusik
@Diusska (21.4.2016 19:22) určite môžeš ešte sadiť aj v tomto období... ja pre urýchlenie používam fóliu, zasadím semienka, polejem a cez kvetináč natiahnem potravinársku fóliu, tak aby bola fólia napnutá, párkrát popichám a nechám na slnečnom mieste až pokiať semienka nevzídu. Netreba polievať a semienka vzídu veľmi rýchlo... prajem nech sa ti darí :-)

evusik
@Diusska (22.4.2016 07:54) zem môžeš použiť aj zo záhrady, ak to bude zem kde normálne sadíte zeleninu a nie niekde vykopaná v sade to by si si domov priniesla akurát burinu...