Banketové pečivo

barus87, 5. mája 2010

Stará dobrá školská norma... Ak chcete prekvapiť svojich blízkych chutným pečivom napr. ku šalátu, alebo sa jednoducho chcete blisnúť niečim fakt dobrým, odporúčam Vám Zobraziť celý popisStará dobrá školská norma... Ak chcete prekvapiť svojich blízkych chutným pečivom napr. ku šalátu, alebo sa jednoducho chcete blisnúť niečim fakt dobrým, odporúčam Vám toto pečivo z kysnutého cesta.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

500 g	múka hladká
250 ml	Mlieko
1 ks	Droždie
10 g	Cukor
3 ks	Vajcia
od oka	Soľ
1 dl	Olej
	Vajce na potretie
	Semienka na posypanie

Postup

1
Z mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások.
2
Do veľkej misky nasypeme múku, soľ, olej, vajcia a kvások.
3
Hnetieme 20 - 25 minút. Nodfláknite to. Okrem svalovky sa vám to cesto odmení úžasnou pružnosťou a výsledný efekt stojí za trochu svalovky, či nie?
4
Cesto necháme vykysnúť.
5
Po vykysnutí dáme na pomúčený lopár a vytvarujeme 6 bochníkov.
6
Jednotlivé bochníky rozvaľkáme tak, akoby sme chceli robiť šúľance na cca 1 cm priemer a režeme nite s dĺžkou cca 10 cm.
7
Tieto nite skrútime do uzlíka a ukladáme na plech.( Zvyčajne dávam len papier na pečenie, lebo sa mi nechce vysypať plech múkou). Necháme trochu podkysnúť a následne potierame vajíčkom a sypeme buď korením, soľou alebo semienkami.
8
Pečieme v rozohriatej rúre tak na 150 - 180 stupňov dozlatista.
9
Podávame ako prílohu.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

roska

roska 5. mája 2010 o 16:34

Pripomenulo mi to študenské roky, keď sa na školách podávala mliečna desiata. Bol to pohár mlieka a čerstvo upečené, ešte horúce banketky. Voňali až do tried. Rok 1966, SVŠ Kováčska, Košice.
Ďakujem za recept.

@zareaguj

Pekný komentár