Banánové muffinky

petulda - fotkapetulda, 6. februára 2014

Najobľúbenejšie muffinky u nás doma. Sú chuťovo famózne, takpovediac celkom zdravé a veľmi ľahké na prípravu :) Jedna rada: nepoužívajte do nich tvrdé banány, Zobraziť celý popisNajobľúbenejšie muffinky u nás doma. Sú chuťovo famózne, takpovediac celkom zdravé a veľmi ľahké na prípravu :) Jedna rada: nepoužívajte do nich tvrdé banány, inak budú muffinky ako kameň :D treba do nich použiť staré hnedé banány...

12
porcií
15 minút
príprava
25 minút
na 170 °C
Banánové muffinky
Foto: petulda

Suroviny

3 ks
3/4 hrnčeka
1 ks
1 a 1/2 hrnčeka alebo polohrubá
1 štipka
1 ČL
1 ČL
1 bal.
1/3 hrnčeka




Postup

  1. 1

    Ošúpeme si banány.

    Banánové muffinky - obrázok 1
  2. 2

    V mise ich potlačíme vidličkou.

    Banánové muffinky - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme cukor a soľ...

    Banánové muffinky - obrázok 3
  4. 4

    ...vajíčko...

    Banánové muffinky - obrázok 4
  5. 5

    Necháme rozpustiť maslo a keď vychladne, primiešame ho ku banánom.

    Banánové muffinky - obrázok 5
  6. 6

    V druhej mise vymiešame múku, kypriaci prášok, vanilkový cukor a sódu bikarbónu.

    Banánové muffinky - obrázok 6
  7. 7

    Po troškách primiešavame sypké ingrediencie k mokrým.

    Banánové muffinky - obrázok 7
  8. 8

    Nasekáme si orechy...

    Banánové muffinky - obrázok 8
  9. 9

    ...a čokoládu.

    Banánové muffinky - obrázok 9
  10. 10

    Oboje zamiešame do cesta. Ja občas pridávam aj sušené brusnice.

    Banánové muffinky - obrázok 10
  11. 11

    Plníme košíčky do 3/4. Pečieme na 170 stupňoch cca 20 minút.

    Banánové muffinky - obrázok 11
  12. 12

    Dobrú chuť! :)

    Banánové muffinky - obrázok 12

Diskusia k receptu

evanaaa
Orechy, čokoláda, čo už je lepšie, a ten banán to len "dokorení", viem si predstaviť ich chuť, iste sú výborné. Koľko ti z toho množstva surovín vyšlo?
petulda
@evanaaa zvyčajne mi vyjde 12-15 muffiniek, avšak tie formy čo mám sú kúsok väčšie ako klasické košíčky na muffinky :) počet muffiniek tiež závisí od toho koľko banánov použiješ, mám odskúšané že tento pomer surovín sa dá použiť aj na 5 banánov.... Konzistencia sa nejako extra nezmení, maximálne prisypem trošku múky, ale to tiež záleží od tvrdosti banánov :)) a čo sa týka chuti - viem že sa opakujem, ale sú NESKUTOČNÉ a každému ich môžem len odporučiť, naozaj stoja za to.... :)
marienka44
Muffiny sa podarili. Mala som len 2 prezreté banány, pridala som trochu sekaných orechov, svieže ríbezle a nakrájaný kúsok horkej čokolády 95%-nej. Majú takú karamelovú chuť, asi od banánov. Okrem masla ( asi 70 g) som pridala od oka aj slnečnicový olej. Ďakujem za recept. Bolo to rýchlo urobené.