Baklažány plnené kuracím mäsom

Name: Baklažány plnené kuracím mäsom
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: baklažány , 2 ks; paradajka , 1 ks; kurča pečené, 1/4 ks; cibuľa, 30 g; vňať petržlenová; soľ; korenie čierne mleté; olej

redakcia, 16. októbra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks	baklažány
1 ks	paradajka
1/4 ks	kurča pečené
30 g	cibuľa
	vňať petržlenová
	soľ
	korenie čierne mleté
	olej

Postup

1
Umyté baklažány pozdĺžne rozkrojíme a varíme asi 10 minút v slanej vode. Po vybratí dužinu vydlabeme a časť jemne posekáme.
2
Na panvici rozpálime olej, speníme nadrobno nakrájanú cibuľku, pridáme mleté kuracie mäso, nasekanú dužinu baklažánu, soľ, čierne korenie a udusíme.
3
Touto zmesou naplníme baklažány, uložíme na zapekaciu misku a pečieme v mierne zohriatej rúre. Pred podávaním posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.