Baklazan je v v stredomorskej kuchyni oblubenou zeleninou. Male vychladene zavitky s roznou naplnou sa podavaju k aperitivom alebo ako studene predjedlo.
príprava
Postup
-
1
Baklazan pokrajame pozdlzne na co najtensie platky, osolime a nechame na podnose "vypotit".
-
2
Roquefort rozpucime vidlickou, cesnak prelisujeme a vsetko zmiesame s horcicou. Roquefort je pomerne slany, sunka tiez ( mozeme pouzit inu susenu sunku, napriklad prosciutto, bayonnsku ), preto radsej zmes ochutname a v pripade potreby zjemnime hustou smotanou. Mozzarellu pokrajame na hranolceky. Platky baklazanu opecieme na malom mnozstve oleja a osusime na papierovej utierke.. Kazdy platok natrieme syrovo-horcicovou zmesou a na nu dame platok sunky rovnako siroky ako platok baklazanu. Na jeden koniec polozime 1-2 hranolceky mozzarelly a zrolujeme do zavitku. Zavitky poukladame na podnos tesne vedla seba a ulozime aspon na 1 hodinu do chladnicky.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete -
Na sladko: Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom
-
TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
-
Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Diskusia k receptu