Bábovka sladká ako med

Postup

1. 1

   Žĺtka vymiešame s cukrom do penista. Postupne lejeme po lyžiciach med a riadne vymiešame, aby sa zložky spojili. Pridáme teplú vodu, olej a za stáleho miešania prisýpame múku zmiešanú s práškami do pečiva, pridáme šťavu a nastrúhame kôru z dobre umytého citróna.
2. 2

   Vymiešame bielky do tuhého snehu. Zľahka primiešame k žĺtkovej hmote. Do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy vlejeme 2/3 piškótového cesta. Do zvyšnej 1/3 pridáme kakao a zľahka premiešame. Prilejeme do formy. Vidličkou krúživými pohybmi premiešame kakaové cesto do bieleho.
3. 3

   Takto naplnenú formu dáme do dobre vyhriatej rúry piecť zvoľna na 150 stupňoch. Ja som piekla 45 min., potom som pridala na 180 stupňov a piekla som ešte 15 min. Po upečení - skúška so špajdlou, a kraje cesta sa nám oddeľujú od formy, necháme bábovku vo forme dobre vychladnúť, položíme ju na studenú mokrú utierku. Keď bábovka vychladne, vyklopíme ju. A tu som začala hľadať foťák :).

   
4. 4

   Posypeme práškovým cukrom

   
5. 5

   a nakrájame a môžeme papať. Sladkú chuť :)

   
6. 6

   Bábovka je nádherne nadýchaná, som sa ju bála aj krájať, vláčna, nie je suchá a tá neskutočná chuť - hmmmm, nebíčko v papuľke :)