Bábovka sladká ako med

bibia1 - fotkabibia1, 16. júna 2012
Bábovka sladká ako med
Foto: bibia1

Poznáte to, dostanete mlsnú, tak chcete vykúzliť niečo, čím potešíte svojich blízkych. Ani by ma nenapadlo fotiť postup bábovky, ale zase ma chytila inprovizácia a fakt sa oplatí vyskúšať. Inak pôvodne som nemohla nájsť fotoaparát, ale keď som ochutnala len omrvinku, som si povedala, že ho musím nájsť, aby som sa s vami podelila o bábovku z medovníkovej chalúpky :)

12
porcií
15 minút
príprava
60 minút
na 150 -180 °C

Suroviny

4 ks
5 PL
3 PL
8 PL
7 gr
3 gr
1 dl
1 dl
1/2 ks
1/2 ks
3 PL
:
na vysypanie formy
:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Žĺtka vymiešame s cukrom do penista. Postupne lejeme po lyžiciach med a riadne vymiešame, aby sa zložky spojili. Pridáme teplú vodu, olej a za stáleho miešania prisýpame múku zmiešanú s práškami do pečiva, pridáme šťavu a nastrúhame kôru z dobre umytého citróna.

  2. 2

    Vymiešame bielky do tuhého snehu. Zľahka primiešame k žĺtkovej hmote. Do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy vlejeme 2/3 piškótového cesta. Do zvyšnej 1/3 pridáme kakao a zľahka premiešame. Prilejeme do formy. Vidličkou krúživými pohybmi premiešame kakaové cesto do bieleho.

  3. 3

    Takto naplnenú formu dáme do dobre vyhriatej rúry piecť zvoľna na 150 stupňoch. Ja som piekla 45 min., potom som pridala na 180 stupňov a piekla som ešte 15 min. Po upečení - skúška so špajdlou, a kraje cesta sa nám oddeľujú od formy, necháme bábovku vo forme dobre vychladnúť, položíme ju na studenú mokrú utierku. Keď bábovka vychladne, vyklopíme ju. A tu som začala hľadať foťák :).

    Bábovka sladká ako med - obrázok 3
  4. 4

    Posypeme práškovým cukrom

    Bábovka sladká ako med - obrázok 4
  5. 5

    a nakrájame a môžeme papať. Sladkú chuť :)

    Bábovka sladká ako med - obrázok 5
  6. 6

    Bábovka je nádherne nadýchaná, som sa ju bála aj krájať, vláčna, nie je suchá a tá neskutočná chuť - hmmmm, nebíčko v papuľke :)

    Bábovka sladká ako med - obrázok 6

Diskusia k receptu

11 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: