Bábovka mramorka fotorecept

Name: Bábovka mramorka (fotorecept)
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 7 ks; cukor kryštál, 7 PL; múka hladká špeciál, 7 PL-zarovnané; olej stolový, 1 dcl; prášok do pečiva, 1 bal.; cukor vanilkový , 1 bal.; hrozienka, 1 hrsť; brusnice sušené , 2 PL; kakao, 1 PL; maslo , na vymastenie formy; múka polohrubá , na vysypanie formy

tinca, 19. novembra 2011

Foto: tinca

Takto sme ju volali, je ešte od maminy, často sme si ju robili, aby bolo čo to pod zub na raňajky, alebo poobede ku Zobraziť celý popisTakto sme ju volali, je ešte od maminy, často sme si ju robili, aby bolo čo to pod zub na raňajky, alebo poobede ku kávičke. Recept má tú výhodu, že si bábovku urobíme takú veľkú akú hodláme zjesť. Ďalšiu výhodu má tú, že je ľahký na zapamätanie,nemusíme hľadať recept, lebo koľko vajec, toľko lyžíc cukru a toľko lyžíc múky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25 minút
príprava

30-40 minút
na 180 °C

Suroviny

7 ks	vajcia
7 PL	cukor kryštál
7 PL-zarovnané	múka hladká špeciál
1 dcl	olej stolový
1 bal.	prášok do pečiva
1 bal.	cukor vanilkový
1 hrsť	hrozienka
2 PL	brusnice sušené
1 PL	kakao
na vymastenie formy	maslo
na vysypanie formy	múka polohrubá

Postup

1
Nachystáme si všetky potrebné suroviny.

2
Oddelíme si žĺtky od bielok. Žĺtky dobre vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom. Potom pomaly pridávame olej a stále šľaháme tak, ako keď robíme majonézu. Netreba to urýchľovať, ak dodržíme postup upečieme krásnu vysokú bábovku. Preosiatu múku zmiešame s práškom do pečiva a po lyžiciach pridávame k našľahanej zmesi. Medzitým si pripravíme sneh z bielkov, ktorý tiež po lyžiciach jemne zapracujeme do cesta. Nakoniec pridáme hrozienka.

3
Jednu tretinu cesta si oddelíme do druhej misky a pridáme doň preosiate kakao, dobre premiešame. Vymastíme si maslom bábovkovú formu, vysypeme polhrubou múkou, nalejeme bledé cesto, potom časť tmavého a takto to striedame kým všetko neminieme, čím získame pekné mramorovanie bábovky.