Babkin jablkový koláč fotorecept

ywett - fotkaywett, 21. januára 2011
Babkin jablkový koláč (fotorecept)
Foto: ywett

rada pečiem jablkové koláče a tento patrí medzi náš najviac obľúbený....názov hovorí za všetko:)

Suroviny

40 dkg
25 dkg
1/2 ks
70 g
2 PL (niekedy namiesto mlieka dám 2-3 PL bieleho jogurtu alebo kyslej smotany, vtedy netreba ani vajíčka pridať do cesta)
2 ks
Plnka:
1 kg
1
 podľa chuti
 troška

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na doske preosejeme múku, rozmrvíme v nej maslo, rozmiešame prášok do pečiva a cukor. Pridáme vajcia a keby bolo cesto tvrdé pridáme 2 lyžice mlieka. Všetky tieto prísady na cesto spracujeme a rozdelíme na dva rovnaké diely.

  2. 2

    Jeden diel vyvaľkáme a prenesieme valčekom na maslom pomastený a múkou vysypaný plech (ja som dávala s rozmerom 36x26 cm ale kľudne môže byť aj menší)

    Babkin jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    (ja som si pomohla papierom na pečenie, kde som si podľa plechu obkreslila potrebnú veľkosť, a cesto som na papieri vyvaľkala. Pomocou papiera a valčeka som cesto preložila na plech)

    Babkin jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na cesto dáme nastrúhané jablká, posypeme vanielkovým a kryštálovým cukrom a ešte škoricou.

    Babkin jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na jablká dáme druhý diel vyvaľkaného cesta, popicháme vidličkou a dáme upiecť v rozohriatej rúre asi na 200 stupňov, až kým koláč nechytí ružovkastý nádych.

    Babkin jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Po upečení a vychladnutí posypeme práškovým cukrom a pokrájame.

    Babkin jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    :-)

    Babkin jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Dobrú chuť!

    Babkin jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ...

    Babkin jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ...

    Babkin jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Inšpirácia aj na Veľkonočné sviatky.

    Babkin jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    ...

    Babkin jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    ...

    Babkin jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Kolac je vyborny! Cesto som zamiesila bez vajicok, pridala som 4PL bieleho hustejsieho jogurtu ako je v original rozpise od @Ywett. Podla rady od @Kika1212 som jablka podusila na masle a spodne cesto posypala struhanymi orechami. Tymto obidvom Damam dakujem a pridavam foto vydareneho a vyborneho kolaca, ktory je naozaj ako od babicky.


ahoj Cica2, určite ide do cesta hermelín? koláčik vyzerá chutne, robím podobný, ale bez hermelínu, patrí u nás medzi obľúbené:-)))
kolacik zamieseny, caka na upecenie zajtra rano.
ja ho robievam casto a poznam ho len pod dedinskym nazvom z minulosti ako "mieseny kolac" lebo toto univerzalne cesto sa robieva aj na rozne ine kolaciky. spracovam od oka iba tolko muky, aby bolo lahodne cesto s 2 vajickami a 25 dkg malsom.
medzi jablcka zamiesam TApioku, ktora pohlti vlhkost ale pouzivam aj s kombinaciou drvene orechy.
Je to vynikajuca pochutka a robievam aj s tvarohom, lekvarmi ako mriezkovany.
Za chvilu si idete pripit na Novy rok, tak nech je vo vasej rodinke upsesnym Cicka mila!