Avokádový šalát s kuracími pečienkami

Name: Avokádový šalát s kuracími pečienkami
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kuracia pečeň, 500 g; šalát, 3 hlávky; avokádo, 250 ml; jogurt biely, 250 ml; uhorka čerstvá, 100 g; olej olivový, 50 ml; soľ; korenie čierne mleté; bageta, 1 ks; maslo bylinkové, 50 g; mandľové lupene

Štefan Šesták
šéfkuchár Grand Hotela Bellevue v Hornom Smokovci, 10. júna 2012

Foto: Pravda - Ivan Majerský

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	kuracia pečeň
3 hlávky	šalát
250 ml	avokádo
250 ml	jogurt biely
100 g	uhorka čerstvá
50 ml	olej olivový
	soľ
	korenie čierne mleté
1 ks	bageta
50 g	maslo bylinkové
	mandľové lupene

Postup

1
Do taniera dáme natrhaný hlávkový šalát, nakrájané avokádo, kuracie pečienky opečené na olivovom oleji, posypeme mandľovými lupienkami a polejeme jogurtom zmiešaným s čerstvými uhorkami, ktorý dochutíme soľou a korením. Podávame s bagetou a bylinkovým maslom.