Avokádo s krevetami fotorecept

Name: Avokádo s krevetami (fotorecept)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: avokado, 1 ks; krevety lupane, 8-10 chvostikov; šalat rimsky alebo sucrine, 1/2 hlavky; paradajka, 1 ks; šalotka, 1 ks; fromage frais , 3 pl; olivovy olej panensky, 1 pl; vajcia, 2 ks; sol; cierne korenie mleté cerstve; citronova stava, 1 lyzicka

amelie, 1. septembra 2010

Foto: amelie

Kedze sa mi takato priprava avokada velmi osvedcila, rada sa o nu podelim. Mozete ho podavat ako studene predjedlo alebo s cerstvou bagetou ako Zobraziť celý popisKedze sa mi takato priprava avokada velmi osvedcila, rada sa o nu podelim. Mozete ho podavat ako studene predjedlo alebo s cerstvou bagetou ako lahky obed. V takom pripade je dobre zvacsit porcie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

15 minút
príprava

Suroviny

1 ks	avokado
8-10 chvostikov	krevety lupane
1/2 hlavky	šalat rimsky alebo sucrine
1 ks	paradajka
1 ks	šalotka
3 pl	fromage frais
1 pl	olivovy olej panensky
2 ks	vajcia
	sol
	cierne korenie mleté cerstve
1 lyzicka	citronova stava

Postup

1
Mnozstvo uvedenych surovin mozete prisposobit podla chuti. Jedno vacsie avokado obycajne staci pre dve osoby. Namiesto fromage frais rozmiesajte tvaroh so slahackovou smotanou.

2
Avokado rozpolime, vyberieme kostku a duzinu vydlabeme tak, aby sme neposkodili supku. Vajcia dame na 10 minut varit do osolenej vriacej vody. Ochladime ich v studenej vode a olupeme. Duzinu avokada roztlacime vidlickou (nie v mixeri) a vymiesame s fromage frais a nadrobno pokrajanou salotkou. Osolime a okorenime podla chuti, ale nepotlacame maslovu jemnost avokada.

3
Chvostiky kreviet kratko opecieme (1-2 minuty) na 1 pl olivoveho oleja. Dlhou tepelnou upravou by "zgumovateli".

4
Na vacsi tanier alebo podnos ulozime umyte a osusene listy salatu a na ne vydlabane polovice avokada naplnene syrovo-avokadovou zmesou. Navrch dame krevety. Vajcia po dlzke rozstvrtime, paradajku rozkrojime na hrubsie polmesiaciky a ulozime na salatove listy. Dobru chut.