Arašidové sušienky fotorecept

Name: Arašidové sušienky (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: arašidy solené, 250 g; múka hladká, 200 g; cukor práškový, 100 g; olej, 50 ml; vajce , 1 ks (na potretie)

rennatte, 5. júna 2013

Foto: rennatte

Tieto sušienky som ochutnala a tá chuť čo sa mi rozplývala na jazyku bola tak úžasná, tak strašne arašidová, až som tomu neverila, že Zobraziť celý popisTieto sušienky som ochutnala a tá chuť čo sa mi rozplývala na jazyku bola tak úžasná, tak strašne arašidová, až som tomu neverila, že to je zo slaných arašidov, lebo sušienky neboli slané, no proste mi to nedalo a hneď som ich musela vyskúšať,,,je to recept z Indonézie a mám ho od priateľa, ktorého žena odtiaľ pochádza, aj som pátrala po takom recepte na nete a veru nenašla som. Ďakujem Palinovej žene za exotickú pochúťku, ktorá nechýba na žiadnom svadobnom stole v Indonézii.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

15 minút
na 150 °C

Suroviny

250 g	arašidy solené
200 g	múka hladká
100 g	cukor práškový
50 ml	olej
1 ks (na potretie)	vajce

Postup

1
Arašidy rozmixujeme na pastu

2
preložíme z mixéra do misy,

3
pridáme cukor, múku a rukami spájame suroviny postupne zapracujeme olej

4
a vypracujeme polotuhé cesto, podobné lineckému, dáme do sáčku a na 15-20 minút do chladničky

5
po schladení položíme na papier na pečenie a cez fóliu alebo mikroténový sáčik rozvaľkáme na hrúbku 1cm, pomocou formičky vykrojíme sušienky, dáme na plech aj s papierom na pečenie, zvyšné okraje znova spracujeme na cesto a vykrajujeme pokiaľ neminieme všetko cesto, potrieme rozšľahaným vajíčkom a dáme piecť

6
Ja gazdinka vynaliezvá som skúšala ďalej a z rovnakej dávky surovín, kde som vymenila arašidy za vlašské orechy som pokračovala v tvorbe sušienok na slovenský spôsob

7
cesto bolo omnoho tmavšie a tuhšie, pomohla som si trochou mlieka

8
povykrajovala a upiekla, tiež chutné a trvanlivé sušienky. Rozdiel? Arašidové sa rozplývajú na jazyku a sú krehké a napriek tomu že arašidy sú solené, sušienky sú sladké, vlašské sú tuhšie, sladšie a pripomínajú medovníky