Anglická vepřová játra s bramborovými dukátky a tatarskou omáčkou fotorecept
Tak se opět pokusím připomenout jídlo, které bylo a myslím stále je, ale už se tolik na jídelních lístcích neobjevuje velmi oblíbené a bylo Zobraziť celý popisTak se opět pokusím připomenout jídlo, které bylo a myslím stále je, ale už se tolik na jídelních lístcích neobjevuje velmi oblíbené a bylo nedílnou součástím minutkových jídelních lístků. No doba jde dopředu a tato jídla už nemají tu popularitu jakou měla. Ale máme je rádi a vždycky si pochutnáme. Tak pro všechny, kteří rádi a s chutí jedí je to tady. Jen na úvodní fotce mám oba talíře, to není obvyklé a potom jsem zjistil, že ten solo se moc nepovedl. Myslím fotka.
porcie
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Tak žádná změna na začátek. Játra očistíme, brambory ve slupce uvaříme . Brambory oloupeme, stroužek česneku si oloupeme a brambory nakrájíme na silnější plátky. Brambory nevaříme úplně do měkka budeme je opékat a nemají se rozpadat. Játra pěkně poctivě opepříme.
-
2
Když to máme všechno pohromadě, dáme si na sporák dvě pánve. Jednu s olejem a jednu suchou. Suchou po rozehřátí pěkně potíráme stroužkem česneku a pozor na prsty ať se nespálíte. Česnek začne na pánvi hnědnout.
-
3
Ten česnek nezhořkne. Jen vytřeme pánev a dáme ho pryč a na tu suchou pánev dáme opéct slaninu.
-
4
Mezi tím na druhé pánvi opékáme brambory.
-
5
Opečenou slaninu si dáme zvlášť na talířek.
-
6
Po opečené slanině přidáme trochu oleje a dáme játra. Nejdříve je prudce opečeme z obou stran. Pak zmírníme plamen a dopékáme.
-
7
Když si do největšího kousku trochu píchneme a nevytéká krev, přidáme slaninu, lehounce zastříkneme Worcesterem a můžeme osolit.
-
8
Na talíř dáme játra, slaninu a obložíme bramborami, lehce podlijeme šťávou a tatarku dáme zvlášť. No a teď dobrou chuť a tu nepovedenou fotku.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďakujem za recept a dávam 5*.
5*
@Monty469 děkuji Ti za krásné hodnocení a za přání nám oběma.
zatiaľ Vás oboch veľmi srdečne pozdravujem a želám veľa síl a výdrže, prídu aj krajšie dni, ver mi!!!
Mám na tebe jedno přání...!?! V budoucnu /nespěchá/ moc a moc uvítám klasickou "svíčkovou" podle tvého receptu /myslím smetanová omáčka, knedlík - ne minutka svíčková/. Jsem hodně vlezlá...?! haha
Bože, to víš, že bych tě nechtěla zruinovat /ani sebe/! Zvlášť v dnešní době, kdy mám pocit, že k ceně masa je připočítán nejen datum ale i letopočet. S druhem masa si zaradím, jen ten postup, když budeš tak hodný. Předem velký dík!
Děkuji moc předem. Se přiznám, že "svíce" není moje zaběhaná parketa. Jde to "umotat" různě, receptů je všude hafol. Tvůj recept by mě prostě a jednoduše potěšil. Odezva bude, o tom žádná! Mějte krásný den - zdravím tebe i paní!!
PS pro adminy: Nedalo by se to upravit, aby se dal obrázek přidat k již odeslanému příspěvku, v případě že ne, pokud je obrázek moc velký nebo v blbém formátu, vrátit se na vkládání příspěvku, aby se to mohlo opravit hned při jednom? :)
Zial, pouzivatelia nemozu dodatocne vkladat obrazky k uz zverejnenym komenarom. Mozu to len admini.
V buducnosti, ked sa Vam prihodi, ze sa obrazok k Vasmu komentaru nezobrazi, mozete obrazok poslat mailom na redakcia@varecha.sk so ziadostou o pripojenie k uz zverejnenemu komentaru.