TUNEL

Name: TUNEL
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: 130 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: vajcia, 12 ks; múka hladká , 22 dkg; práškový cukor, 22 dkg; sóda bikarbóna, 1 lyžička; kakao, 1 lyžica; mlieko, 0,5 l; pudingový prášok vanikový , 2 ks; Hera, 250 g; cukor práškový , 15 dkg; kompót marhuľový, 1 ks; banán, 2 ks; kompót jahodový , 1 ks; džem jahodový; čokoládová poleva, 20 dkg

merylin, 31. októbra 2012

Zákusok Tunel velmi oblúbený v mojej rodine je velmi chutný -treba vyskúšať doporučujem.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30
porcií

90 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

12 ks	vajcia
22 dkg	múka hladká
22 dkg	práškový cukor
1 lyžička	sóda bikarbóna
1 lyžica	kakao
Plnka:
0,5 l	mlieko
2 ks	pudingový prášok vanikový
250 g	Hera
15 dkg	cukor práškový
1 ks	kompót marhuľový
2 ks	banán
1 ks	kompót jahodový
	džem jahodový
20 dkg	čokoládová poleva

Postup

1
Ako prvé si vymiešame žltky s cukrom ,primiešame múku so sodou bic. Vyšľaháme sneh z bielok a zašľaháme do cesta.Rozdelíme cesto na 2 časti. Do jednej pridáme kakao.Obidve cestá upečieme na plechu vymastenom a múkou posypanom s rozmermi 40 x 30 cm.Pečieme na 180 stupňov v elektrickej trúbe.PLnka: Uvaríme puding ,heru vymiešame s cukrom a postupne do nej pridávame po častiach puding a vymiešame ho na hladký krém. Kakaové cesto pozdlž prerežeme na 2 diely.Svetlé cesto po šírke na 4 diely.Oblejeme ich nálevom u kompotu.Pripravíme si 2 formy na srnčí chrbát.Do každej vložíme jeden diel kakaového cesta, pritlačíme ho ku stenám a potrieme časťou pudingového krému.Na krém uložíme polovičky marhúľ a natrieme dalšou vrstvou krému.Na ňu položíme po jednom diele svetlého cesta ,potom znovu krém dáme kolieska banánov a zasa vrstvu krému, na ktorú dáme jahody. Zákusok v obidvoch formách ukončíme uložením svetlého cesta pritlačíme ho a odložíme aspoň na 5-6 hodín do chladničky stuhnúť.Potom vyklopíme z foriem potrieme džemom a oblejeme čokoládovou polevou.