Foto: Kulinární studio MAFRA
Z cesta na pizzu
Pečivo zo slaného cesta na pizzu bez problémov nahradí chlieb aj rožky.Štangle
Chladené cesto na pizzu rozvinieme a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Nakrájame ho na tyčinky a necháme 10 minút odpočívať pri izbovej teplote. Potom tyčinky potrieme studenou vodou a posypeme nahrubo rozdrveným čiernym korením alebo sezamom a soľou. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C 8 – 10 minút.
Trhanec
Rozvinutý plát potrieme olejom zmiešaným s rozdrveným strúčikom cesnaku a posypeme hrubou soľou. Po upečení ho rozlámeme a môžeme podávať napríklad s paradajkovým šalátom.
Z krehkého cesta
Krehké cesto na koláče môžeme premeniť na chrumkavé slané tyčinky aj ozdobné krekry.Tyčinky
Chladené krehké cesto rozvinieme, zľahka posypeme soľou a preložíme na polovicu. Jemne ho rozvaľkáme a plát nakrájame na dlhšie prúžky. Mierne ich pretočíme a poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 10 minút.
Krekry s dipom
Z plátu cesta môžeme vykrajovať aj ozdobné krekry, posypeme ich soľou, rascou, makom alebo semienkami. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 10 minút. Medzitým si môžeme pripraviť dip z čerstvého syra typu žervé a pretlačeného strúčika cesnaku.
Z lístkového cesta
Posypané rascou a soľou, alebo aj cukrom – tomuto cestu pristanú všetky chute.Paličky
Chladené lístkové cesto rozvaľkáme na hrubší plát. Potrieme rozšľahaným žĺtkom a posypeme zmesou drvenej rasce a hrubej soli. Plát nakrájame na tyčinky, rozložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie a vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C asi na 8 minút.
Krekry
Štvorčeky alebo kolieska lístkového cesta posypeme nastrúhaným syrom alebo zmesou drveného koriandra a štipľavej papriky.
Foto: Kulinární studio MAFRA
Placky
Na dve chlebové placky kúpime dve chladené cestá na pizzu. Vyberieme ich z chladničky, rozvinieme a necháme minimálne 10 minút odpočívať pri izbovej teplote. Dva strúčiky cesnaku nakrájame na plátky a zmiešame s 2 PL olivového oleja. Zmesou potrieme placky a pečieme ich na plechu vystlanom papierom na pečenie v rúre vyhriatej na 200 °C asi 10 minút.
Bochníčky
Na bochníčky si pripravíme jedno balenie lístkového cesta. Rozvinieme ho a povykrajujeme z neho väčšie kolieska. Potrieme vajíčkom, posypeme drveným čiernym korením a rascou a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C asi 10 minút.
10 variácií na slané chuťovky z lístkového cesta
Diskusia k článku