Pomoc pred aj po:
Polámané, spálené, tvrdé? 6 rád, aby vaše keksíky také neboli

Niekedy pečenie nejde tak, ako si predstavujeme. Niektoré veci sa dajú napraviť, ale ešte lepšie je vyhnúť sa im. Toto je pár našich tipov, ktoré využijete pri pečení sušienok či drobného pečiva.

Foto: Shutterstock

1. Ak ešte pred pečením zistíte, že cesto na keksíky je príliš drobivé, primiešajte doň trochu oleja alebo mäkkého masla a nechajte ho niekoľko minút odpočívať. Až potom ho vyvaľkajte.

2. Mrvia sa sušienky pri vykrajovaní a nedržia dobre tvar? Pred pečením vložte plech s vykrojenými keksíkmi do chladničky. Potom budú pevnejšie.

3. Používajte papier na pečenie. Vyhnete sa možnému prichyteniu na plech a následnému lámaniu keksíkov pri vyberaní z plechu.

4. Aby ste sušienky neupiekli príliš tmavé, vyberte ich z rúry trošku skôr, pretože na plechu ešte dôjdu aj po vybratí z rúry.

5. Úzke výčnelky na vykrajovaných keksíkoch sa upečú najrýchlejšie. Ak sú rožky troška pripálené, opatrne ich oškrabte nožom a potrite čokoládovou polevou, zamaskujete tak viditeľné nedostatky.

6. Ak sú upečené keksíky príliš tvrdé, vychladnuté ich zlepte džemom, po pár dňoch budú vďaka vlhkosti z džemu vláčne.

ANKETA: Stalo sa vám niekedy, že ste museli upečené sušienky vyhodiť?

25,8%

 áno

74,2%

 nie

Tipy na články z Varechy

Vďačný eintopf: 12x obed z jedného hrnca. Navarte chutné jedlo, ktoré vystačí pre celú rodinu aj na dva dni

Zabudnuté v špajzi: Vykysne cesto aj s droždím po záruke? Poznáme spôsoby, ako to vopred zistiť

Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend

Tajomstvá na obale: Menší obsah tuku a stále je to maslo. Ak hľadáte kvalitu, pri kúpe si treba všímať tieto veci

Diskusia k článku

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár

Výber z nových receptov

Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny (videorecept)

Pelemeny (peľmene) (videorecept)

Špagetová tekvica zapekaná s párkami (fotorecept)

Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou