Pokušenie pre deti aj pre dospelých. Čím sme však starší, tým viac dbáme o svoje zdravie a sladkým pokušeniam sa snažíme vyhýbať. Ako kedy. Kúsok dobrej čokolády nikdy nezaškodí. Povieme si a vykonáme. Len kúsok, kúsoček... nuž a potom ju „zmastíme“ celú.
Ak vás pud zmôže, radím potom, siahnite na tú horkú. Menej tuku, menej cukru, viac kakaa. To kakao je dôležité. Obsahuje vychytávače voľných radikálov vo vašom tele a napokon vás aj upokojuje...
Horkú čokoládu milovali už starí Mayovia. Vedeli, čo je zdravé a dobré. My Európania sme na to došli až veľmi, veľmi neskoro. Prvá tabuľková horká čokoláda uzrela svetlo sveta v Anglicku až v roku 1847... Mliečne, vanilkové, škoricové, mandľové. Čokolády od výmyslu sveta. Nelákajú ma. Hádam len s výnimkou kombinácie horkej čokolády s kúskami ovocia. Kandizovaného alebo sušeného. Nedám dopustiť na krakovské sušené slivky v čokoláde. Pripravujú ich nielen Poliaci, populárne sú aj v Rusku a na Ukrajine. Sušené slivky sú však dnes vzácnosť. Dovážajú sa k nám z Ameriky!
Keď Amerika, tak Amerika. Ukuchtil som si nedávno jednu čokoládovú špecialitu. Slivky som zamenil za židovské čerešne. Po latinsky physalis. Boli z Kolumbie. Máčal som ich v roztopenej čokoláde a keď zhutneli, pojedal som ich. Viete, že na Valentína si ich znova pripravím?
nech sa páči, pán Malík ponúka recept aj na sušené slivky v čokoláde:
varecha.pravda.sk/magazin/slivky-v-kabate/10920-clanok.ht...
Nedávno som robila sušené marhule : marhule som trošku nakrojila, vložila do nich orech a máčala v horkej čokoláde. Dobrota.