Foto: Shutterstock
Ako ju spoznáte
Divoká alebo lesná pažítka sa podobá ten klasickej, ako ju poznáme. Je len drobnejšia a tmavšia, preto sa dá aj v poraste lesnej trávy pomerne ľahko nájsť. Má rovné, úzke a duté stonky.Ak máte pochybnosti, či si ju nepomýlite s obyčajnou trávou, stačí k nej privoňať. Typická cibuľová vôňa sa nedá prehliadnuť, hoci nie je taká výrazná ako u klasickej pažítky. Aj preto jej divoký variant nabitý zdraviu prospešnými látkami zjedia aj deti.
Rovnako ako klasickú pažítku si ju môžete nazbierať do zásoby a uskladniť nasekanú v mrazničke, prípadne vo formičkách na ľad.
Foto: Shutterstock
Chutí aj lieči
Okrem toho, že sa hodí do rôznych nátierok, polievok, do šalátu, vajíčkovej omelety alebo len tak, na maslový chlebík, divoká pažítka blahodarne pôsobí na trávenie, znižuje krvný tlak, je nabitá vitamínmi C, B, A, E a K, tiež minerálmi - vápnikom, draslíkom, horčíkom, zinkom a dôležitým železom. Po zime sa tiež hodí jej ďalšia skvelá vlastnosť - posilňuje imunitný systém.Divokú pažítku môžete v kuchyni použiť rovnako, ako tú zo záhradky či z kvetináča. Pre inšpiráciu ponúkame niekoľko receptov.
10 receptov, v ktorých hrá prím svieža pažítka
Diskusia k článku