Cícerová chuťovka:
6 chutných verzií hummusu, z ktorých si určite vyberie každý

Základná verzia hummusu

Ilustračné foto: Shutterstock

Na 2 misky potrebujeme:

400 g sterilizovaného cícera

2 strúčiky prelisovaného cesnaku

2 PL pasty tahini

1 ČL mletej rímskej rasce (+ na posypanie)

1/2 ČL soli

2 PL citrónovej šťavy

2 PL olivového oleja (+ na pokvapkanie)

2 PL studenej vody

1. Sterilizovaný cícer dôkladne prepláchneme pod prúdom studenej vody. Necháme odkvapkať a vložíme do sekáčika.

2. Pridáme všetky ostatné suroviny a dohladka rozmixujeme.

3. Hummus rozdelíme do dvoch misiek. Nakoniec zľahka pokvapkáme olejom a posypeme štipkou mletej rímskej rasce.

Hummus s pečenou červenou paprikou

Ilustračné foto: Shutterstock

Na 2 misky potrebujeme:

1 porcia základného hummusu

1 červená paprika

olivový olej

bazalka

1. Papriku upečieme v rúre, alebo opečieme na platni sporáka. Necháme ju vychladnúť, polovicu papriky nakrájame a druhú polovicu rozmixujeme spolu so základným hummusom.

2. Rozdelíme do misiek a ozdobíme odloženou nasekanou paprikou, pokvapkáme olivovým olejom a ozdobíme lístkami bazalky.

Hummus s červenou repou

Ilustračná foto: Shutterstock

Na 3 misky potrebujeme:

1 porcia základného hummusu

200 g varenej červenej repy

sezamové semienka

2 PL extra panenského olivového oleja

klíčky

3 ČL korenia dukah

1. K základnému hummusu pridáme na kúsky nakrájanú uvarenú červenú repu a spoločne rozmixujeme.

2. Hummus preložíme do misiek, zľahka ho pokvapkáme olivovým olejom, posypeme sezamovými semienkami a korením dukah. Nakoniec ozdobíme klíčkami podľa chuti.

Hummus s čiernou fazuľou

Ilustračné foto: Shutterstock

Na 2 misky potrebujeme:

1/2 porcie základného hummusu

200 g sterilizovanej čiernej fazule

2 strúčiky drveného cesnaku

2 PL tahini pasty

1 ČL mletej rímskej rasce

1 ČL mletého čili

1/2 ČL soli

2 PL citrónovej šťavy

1 PL olivového oleja

2 PL studenej vody

hrsť lístkov koriandra

1. Fazuľu zlejeme, prepláchneme pod prúdom studenej vody a necháme v sitku odkvapkať.

2. Hummus, fazuľu, cesnak, tahini pastu, rímsku rascu, čili, soľ, citrónovú šťavu, olej a vodu rozmixujeme dohladka a rozdelíme do misiek. 1 PL fazule si odložíme na ozdobenie.

3. Humus v miskách ozdobíme fazuľou a lístkami koriandra.

Hummus so zeleným hráškom

Ilustračné foto: Shutterstock

Na 3 misky potrebujeme:

1 porcia základného hummusu

200 g mrazeného zeleného hrášku

šalát mix

1. Hrášok ponoríme na minútu do vriacej osolenej vody. Potom ho schladíme v studenej vode a necháme v sitku odkvapkať.

2. Asi lyžicu hrášku odložíme na ozdobu a ostatný vsypeme do mixéra k hummusu. Všetko rozmixujeme.

3. Rozdelíme do misiek, ozdobíme hráškom a lístkami miešaného šalátu.

Hummus so sušenými paradajkami

Ilustračné foto: Shutterstock

Na 2 misky potrebujeme:

1 porcia základného hummusu

2 PL citrónovej šťavy

1/2 ČL mletej papriky

sušené paradajky v olivovom oleji

1. Do mixéra dáme hummus, pridáme citrónovú šťavu, pridáme 1 PL sušených paradajok a ochutíme mletou červenou paprikou. Všetko spolu premixujeme.

2. Hummus rozdelíme do misiek a ozdobíme sušenými paradajkami.