Varenie

Vie niekto recept na ČUČORIEDKOVÝ SEN?

zuzanka23 - bez fotkyzuzanka23, 31. júla 2014

V cukrárni som jedla tento koláč, je fantastický, nenašla som však recept, poradí niekto?Možno sa volá ináč... V prostriedku bola myslím kyslá smotana s niečím, na vrchu želatína. Vyzerá presne takto  www.cukrarenspecial.sk/index.php?route=product/product&pro...
Ďakujem.

@zareaguj


Diskusia k téme

rulik
prečo si na mieste nepožiadala o recept?
zuzanka23
A myslíš, žeby mi ho dali:) Asi nie... Ale verím, že ho tu niekto má...
rulik
netreba všetkých zatracovať, možno by si bola prekvapená keby Ti recept radi dali, len sa netreba báť a skúsiť to
zuzanka23
No, možno to skúsim opýtať:) Ale ďakujem aj tince, ten z mmb vyzerá, že by to mohol byť-akurát tam bolo viac želatíny.
manya
niečo podobné som piekla, recept nemám ( hovorím, že pečiem bez rozumu ) piškótu som upiekla zo 6 vajec, na veľkom plechu, plnka - 2x250g pochúťková smotana, 4x145g biely smotanový jogurt, vanilínový cukor podľa chuti, 250 ml vyšľahaná šľahačková smotana, spolu zmiešať a pridať napučanú potravinársku želatínu ( do hrnčeka som dala 1 dl vody a 2 kopcovité kávové lyžičky želatíny, postupuj podľa návodu na želatíne), do napučanej želatíny som pridala asi 2 PL smotanovej zmesi, dobre rozmiešala a až potom pridala do smotanovej zmesi (neurobia sa hrčky), piškótu som potrela čučoriedkovým lekvárom,na to smotanovú zmes ( po pridaní želatíny treba pracovať rýchlo) a pokládla som na to zavárané čučoriedky, dala stuhnúť do chladničky, šťavu z kompótu som si scedila, použila som ju na želé, ktoré som urobila z číreho tortového želé od Dr. z 2 sáčkov podľa návodu, ak chceš vyššie želé, treba viac želatíny ( šťavu môžeš doliať vodou a troškou čučoriedkového sirupu, podľa chuti ), robila som aj s iným ovocím, aké ovocie tak taký jogurt, aj lekvár na piškótu, vyskúšaj z menšej dávky, možno sa to bude na to podobať;