Varenie

asi v múke

tak ich var 6 minút

Tam nemá čo robiť olej !!!

Na 1/2 kg múky je 1 vajce smiešne málo.

Aha, v komentári k predchádzajúcej diskusii som popísala svoj postup na prípravu tenkých rezancov do polievky, ty máš zrejme na mysli rezance na osýpku.
Na pol kila múky by som dala aspoň tri vajcia a vody toľko, aby cesto nebolo príliš tvrdé. Musí sa dať ľahko vaľkať, nie takou silou ako na tie tenké a potom nechať dlhšie osychať, aby sa pri krájaní nelepili. Ale tú konzistenciu cesta budeš mať v ruke až po viacerých pokusoch, ajmne to spočiatku nešlo, beď boli tvrdé, aalebo sa minamiesto rezancov krájali zlepené klátiky.....

Ja som kedysi robila rezance z polohribej muky. Neviem kolko muky som dala na 1 vajce. To zalezi od jeho velkosti. A varla som ich na zub. Ked zovreli, uz som ich precedila a oplachla vodou. Sol som davala do vody, nie do cesta, lebo som ho nestacila valkat a krajat, cesto bolo rychle suche. Sto ludi, sto nazorov. A este vodu a olej som nedavala.

@neslavy a takto,zdravotne si v poriadku?
Prosim @redakciu , aby si pozrela jeho komentare a ....