S t o l u j e t e ?

1960 – 1980 . Nedeľa u nás doma :
Blíži sa dvanásta hodina a u nás vrcholí príprava sviatočného obeda . V obývačke je už roztiahnutý jedálenský stôl prikrytý bielym , vyžehlenym obrusom na ktorom sú úhľadne uložené sviatočné taniere so zlatým vzorom doplnené antikorovým , ťažkým príborom ktorý je cez týždeň uložený v tvarovanej , fialovým saténom tapacírovanej kazete . Pred taniermi trónia kryštálové poháre a do ihlanovej vežičky uložená textilná servítka . V strede je vázička s kvetom a súprava ochucovadiel ktorú tvorí soľ , mleté čierne korenie , červená mletá paprika a vo fľaštičke nepostrádateľné Maggi – tekuté polievkové ochucovadlo . Všetci sedia na mäkkých , červenou látkou potiahnutých stoličkách , iba ja , najmenší , na drevenej kuchynskej , lebo tých mäkkých sú len štyri a my sme piati . Otec , mamka , babka , starší brat a ja . Mamka prináša polievkovú misu z ktorej stúpa teplá para a šíri sa vôňa hovädzieho vývaru , ktorý voláme Nedeľná polievka , a v ktorej plávajú domáce , zo štyroch-piatich žltých vajec robené a najemno nakrájane rezance a do chrumkavomäkka uvarená koreňová zelenina . Decentne si prekladáme platenú servítku do lona (majú muži lono alebo klín?!?!) a čakáme kým nám mamka naloží tri-štyti naberačky tejto božskej polievky . Bez zbytočného komentára začíname obedovať a len občasnými vzdychmi a prerušovaným dýchaním dávame najavo ako nesmierne nám chutí . Otec si utrie ústa a pochváli mamkinu a babkinu prácu hoci vieme , že už sa teší na hlavné jedlo , ktoré rozvoniava z kuchyne po celom byte . Na oválnej mise od parádneho servisu sú uložené úhľadne kopčeky dusených , maslom mastenych zemiakov , paprikovej ryže ozdobenej stopkou petržlenovej vňate a plátky bravčového stehna rozklepaného , obaleného v trojobale a čerstvo vypraženého do zlato hneda na rozpálenom oleji značky Palmol . Pomaly sa z tanierov jedlo tratí a mizne v našom tráviacom trakte .Rezne zajedáme čerstvým uhorkovým šalátom alebo ešte vlažným domácim jablkovým kompótom so škoricou a klinčekmi . Nastáva vyvrcholenie nedeľného obeda . Mamka na tanieriku prináša na malé kúsky nakrájaný chlieb a kôpku vyvareného špiku z hovädzích kostí . Každý si berie kúsok chlebíka , naloží si na neho trochu špiku , posolí a s prižmúrenými očami jedlo vychutnáva . Otec si otvára desiatku pivo . Vrchnák zasyčí , pivo sa pení v pohári a ja vidím , že po odpití len s ťažkosťami potláča grgnutie . My si nalievame pomarančový alebo grapefruitový džús z litrovej plechovky do ktorej sú v hornej časti nožom urobené dva dierky . Vstávame od stola a automatický sa každý chytá svojej povinnosti . Ja utierky , a s trochou predpubertálneho vzdoru utieram a do kazety zakladám príbory , brat utiera taniere , babka sedí vo foteliku a komanduje , mamka umýva riad a otec si napráva vankúše pod hlavou na gauči pred televízorom lebo vie , že príde na rad nedeľný zákusok . Väčšinou to je chladený krémeš ale občas sa pritrafí aj , po svätej omši v cukrárni u Lukáča kupovaný , čokoládový špic , punčový rez alebo haboš .
Dostolovali sme ! Mamka si pochutnáva na kávičke a my , traja chlapi , sadáme ku stolíku a pod vedením vetrami kaviarenských ventilátorov ošľahaného , skúseného odborného poradcu – otca sa zaúčame do tajov kartovej hry mariáš . Zatiaľ si vyhrané či prehrané čiastky len úhľadne zapisujeme do slovníčka ale určite sa nám to v budúcnosti bude hodiť . Ale to je už o inom .

2013 ... Nedeľa u mňa doma :
Tesne pred dvanástou vypínam syčiacu kuchtu . Cez sito cedím tri minúty povarené niťovky , do mikrovlnky vkladám včera uvarené zemiaky , z fritézy vyberám vyprážené rezne , otváram v Kauflande v akcií kupované konzervované broskyne . Všetko prekladám v kuchyni na stôl a spolu s manželkou chvatne konzumujem lebo v telke začína politická debata a všeobecný prehľad treba mať za každú cenu . Dojedám , z chladničky si vyberám plechovkový Radller a priamo z nej ho popíjam už v predsieni aby som stihol úvod premiérového vyhovárania sa na bývalú vládu . Po troch-štyroch minútach zaspávam , sníva sa mi o stolovaní v minulom storočí a zo sna sa blažene usmievam . Budím sa na cinknutie umývačky riadu , budím manželku a v duchu sa teším na ďalšiu nedeľu .

Doprajete si kľudne , pohodové nedeľné stolovanie alebo ... ?