Chceme chémiu v potravinách ?
Tak som sa rozhodla sústrediť názory všetkých, ktorých táto téma zaujíma do samostatného "priečinku", napíšte mi prosím vaše skúsenosti a názory na to, či...
Menu dňa plné vitamínov
chcem pridať nielen čo máme variť, ale aj menu celého jedného dňa, je to také piatkové diétne a ľahké zeleninové menu aj s nápojmi... tak na Raň....
...prestaňme variť, ale hlavne jesť...
ryby nie sú zdravé http://www. dolceta. eu/slovensko/Mod5/spip. php?article204 ... zelenina? http://www. casopisimidz. sk/marec-2008/nebezpecenstvo-skryte-v-zelenine/ to už vôbec nie...
JICAMA, aj do Vašej kuchyne!
J i c a m a mex. čítaj Hikama a ang. Hækama, je aj pre mňa novinkou. Niektorá z našich Varešiek, ...
Kustovnica-ešte raz
Vraciam sa do diskusie na tému, ktorú som tu pridala, ale už málokto sa k nej vráti, tak preto nový príspevok. Chcem vám...
Šup na pizzu :) !
Liečivé korenie na pizzu Oregano nie je len tým, čo dáva pizze typickú chuť. Vedci z univerzít v Bonne a Zürichu zistili, že toto...
Urobte si " bryndzáky" !
Niečo bližšie o pozitívnych účinkoch nášho slovenského pokladu :) Bryndza je slovenský mikrobiálny fenomén, unikátny patent prírody, prírodná konzerva, ktorá zachováva všetky pôvodné zložky ovčieho...
Kustovnica čínska - GOJI
GOJI - Kustovnica čínska GOJIGoji (godži) sú sušené plody Kustovnice čínskej (Lycium chinensis). Goji majú sýto červenú farbu a sú veľké asi ako sušené hrozienka. Chuťou...
Bylinky dostali rozum.
Chcem sa s vami podeliť o skúsenosť s bylinkami. Veľkodušne som ich začala nakupovať pre balkónové pestovanie, veď som varecháčka a sem tam treba,...
Diabetická diéta pre "Zitar"
si "moja"obľúbená, kedysi tu bola aj taká položka, už ju redakcia vymazala"kee je aktuálne ovocie a zelenina tak aspoň to najpoužívanejšie podľa tabuľky výživových hodnôt-podľa abecedy:ananás:Sacharidy/všetko je...
Pre enge149
Enge149 príspevok, ktorý si poslala, pomohol aj mne, pretože mám tiež trochu zvýšenú hladinu cukru. Aj sa snažím dietovať, ale veľmi neviem,...
Pre dietárov nič pečené?
Nedávno mi zistili cukrovku, čo je pre mňa úder pod pás, ja som totiž mala rada (a aj mám)sladkosti, aj keď len nejakú tú tyčinku alebo...
Rama s "náma"
Článek stručně a precizně vysvětluje, jak nepatrný je rozdíl mezi umělou hmotou a tolik propagovanými margaríny. Převzato z WM magazín: http://www.mwm.cz Všechno, co bychom měli vědět o transfigurovaných tucích. Oč jde a jak to začalo.. Transfigurované mastné kyseliny (anglicky trans-fats) jsou určité druhy nenasycených tuků (mohou být mono-nenasycené nebo poly-nenasycené). Transfigurované tuky se v přírodě vyskytují v nevelkém množství v masu a mléčných produktech. Tyto přirozené látky ale nepředstavují žádný problém. Transfigurované tuky z regálů v obchodech s nimi ovšem nemají mnoho společného. Jsou vytvořené průmyslově částečnou hydrogenací rostliných olejů a živočišných tuků. Tento chemický proces byl vyvinut na počátku 19. století a první výrobek zpracovaný touto metodou poprvé přišel do prodeje v roku 1911 pod názvem Crisco. Na rozdíl od přirozených nejsou transfigurované tuky potřebné, a také nejsou právě prospěšné zdraví. Konzumace transfigurovaných tuků pětkrát zvyšuje riziko koronární srdeční choroby. Zdravotníci proto celosvětově doporučují omezení spotřeby transfigurovaných tuků na stopová množství. Transfigurované tuky získané částečnou hydrogenací olejů jsou obecně považovány za mnohem horší než přirozené. A teď je to zajímavé… Margarín byl původně vyroben jako krmivo, po němž měli rychle přibývat krocani. Ty ale místo toho zabíjel. Ovšem lidé, kteří předtím vložili do výzkumu všechny své peníze, chtěli aby se jim vrátily, a tak dali hlavy dohromady a uvažovali, co udělat, aby je dostali zpět. Původně to byla bílá hmota bez chuti a zápachu, takže do ni přidali žluté barvivo a umělou příchuť, a začali to lidem prodávat místo másla. Tak co, chutná? ZNÁTE rozdíly mezi transfigurovanými tuky (margaríny) a máslem? Obojí má stejné množství kalorií. Máslo má, při 8 gramech oproti 5 gramům v margarínu, o něco více nasycených tuků. Máslo podporuje vstřebání mnoha dalších živin z jiných jídel. Máslo má spoustu nutričních výhod, zatímco margarín jen pár a to ještě přidaných chemiky! Máslo chutná mnohem lépe než margarín a může povznést chuť ostatních jídel. Máslo tu je po staletí, ale margarín méně než 100 let. A teď o transfigurovaných tucích.... Margaríny obsahují velmi mnoho transfigurovaných mastných kyselin (některé přes 50% ... a ví někdo, CO je těch zbývajících 50%?) Podle poslední studie Harvard Medical, může konzumace margarínů, ve srovnání s těmi, které konzumují stejné množství másla, zvýšit počet onemocnění srdce u žen o 53%. Zvyšují celkový cholesterol a LDL (to je ten škodlivý cholesterol) a snižují HDL cholesterol, (prospěšný cholesterol). Až pětinásobně zvyšují ohrožení rakovinou. Snižují kvalitu mateřského mléka. Snižují odpověď organismu na antigen (imunita). Snižují odezvu těla na inzulín. Ale co je nejhorší .... Margarínu chybí pouze jediná MOLEKULA – aby z něj byla 100% umělá hmota!!! To poslední by samo o sobě mělo postačit k tomu, aby se soudný člověk ihned a do konce života vystříhal konzumace jakékoli formy „umělých jedlých tuků“, a čehokoli jiného, co prošlo hydrogenací. Transfigurované tuky jsou nepřirozené, a proto je tělo nikdy nemůže strávit a spotřebovat ve formě energie. Ale ani správně vyloučit. Hromadí se v něm, lepí se na buňky, které dusí. Ucpává to arterie, ztučňuje játra a bez ohledu na tělesnou námahu nebo cvičení s tím nic neuděláte. Takže mrtvice, infarkt, selhání jater nebo ledvin nebo rakovina číhají hned za rohem. Nevěřte? Zkuste tohle: Kupte vaničku umělého jedlého tuku, otevřete to a nechte někde venku ve stínu nebo v garáži. Po několika dnech pozorování si povšimnete několika věcí: ...
Našské alebo cudzokrajné
Je to už dávnejšie, čo som sa stretla z názorom, že človek by mal jesť to čo sa urodilo, dopestovalo, dochovalo v tej...
Čo jeme .....
Dostala som, tak sa chcem podeliť... stojí za prečítanie. Cereálne raňajky sú vraj učebnicovým príkladom úspešného vykrádania našich peňaženiek. Keď v 19...
Pickles - kvasená zelenina
Pridala som sem, pretože občas robievam takto nakvasenú zeleninu, napríklad mrkvu - keď je hotová, pridám do nej olivový olej, pretlačený cesnak a...
Cesnak náš každodenný
My doma milujeme cesnak - bez cesnaku variť ani neviem... neviem ako vy ostatní varecháči :) Cesnak je užitočný nielen ako plašič upírov a iným prísavníkov... :) Zopár...
Nehovoríš po anglicky, nedostaneš infarkt!
Pochopil som, prečo nám ujovia a teta zo SNS chcú všetko poslovenčiť. Je to ich príspevok k zlepšeniu kardiovaskulárnej situácie na Slovensku! Nehovoríš...
Recept na štíhlu líniu od B. Polívku
Dostal som dnes mailom. Dávam v pôvodnom znení bez titulkov: Desatero pro štíhlů líniu od Bolka Polívku. 1. Dyž neco jíte a nikdo vás...
