Varenie

Ochutená masť

alena45, 1. septembra 2015

Občas si v markete kúpim masť s pažitkou, cesnakom a škvarkami, takto v lete mi to veľmi chutí na chlieb s rajčinou. Tak som si povedala, že vyskúšam si také spraviť doma a mám slaninu, aj pažítku, cesnak samozrejme, ale neviem, ako správne postupovať.
Keď som si prečítala komentáre k receptu na vytápanie masti, zistila som, že už to je veda a kde ešte poriešiť bylinky.
A tak sa pýtam, už ste také robili ? Poradíte mi ?

@zareaguj

Diskusia k téme

Pridaj koment

tiginko

tiginko 1. septembra 2015 o 08:40

ja osobne by som tie prísady zamiešala do tuhnúcej masti, keď už nie je horúca, ale ani úplne vychladnutá. Samozrejme len v množstve, ktoré sa v krátkom čase skonzumuje. So zomletými oškvarkami vydrží samozrejme dlhšie

@zareaguj

Pekný komentár

alena45

alena45 1. septembra 2015 o 08:56

@tiginko , aj ja si to tak predstavujem, dokonca budem musieť tú tuhnúcu masť premiešavať priebežne, aby boli bylinky rovnomerne.
Dúfam, že ešte niekto príde s praktickými vychytávkami.

@zareaguj

Pekný komentár

radost

radost 1. septembra 2015 o 09:16

ja robím iba s cesnakom..cesnak prelisujem alebo pomeliem a zalejem ešte tekutou-nie vriacou masťou..robím to zjari-keď už náš cesnak začína strácať na kvalite..takto ho uchovám..použitie:ako nátierka..do gulášu..proste všade tam-kde sa masť a cesnak hodí..

@zareaguj

Pekný komentár

1x manya

viera1

viera1 1. septembra 2015 o 11:04

Robievam si masť s viedenskou cibuľou,ale s pažítkou/bylinkami by som bola opatrná,lebo tie musia byť absolútne suché a zaliate tak,aby netrčali nad hladinou.

@zareaguj

Pekný komentár

alena45

alena45 1. septembra 2015 o 11:26

Poobede sa do toho pustím, tak stále dúfam, že má niekto skúsenosti s bylinkami. Zatiaľ ďakujem za komentáre.

@zareaguj

Pekný komentár

mijaita

mijaita 1. septembra 2015 o 11:34

A proc nepouzijes cerstve na namazany chleba? Ja bych se bala do sadla dat snitlik, je to cibulovina a rada kvasi. Ale asi bych to vyzkousela v mensim mnozstvi sadla. Pridala bych trosku soli. Cibuli pokud das, dej urcite hezky pomalu osmazenou, dozlatova!

@zareaguj

Pekný komentár

1x marikanitra2

alena45

alena45 1. septembra 2015 o 12:40

no je to pohodlnejšie mať to pokope a v tej kupovanej masti mi vadia tvrdšie kúsky škvarkov.

@zareaguj

Pekný komentár

1x stefik

radost

radost 1. septembra 2015 o 13:08

ALENKA
však si škvarky pomeľ najemno a zalej masťou..pomer si zvoľ dľa seba..i to v zime -nepravidelne-robievame..
ešte dľa @mijaita zalievam medvedí cesnak-ale maslom..iné skúsenosti nemám..

@zareaguj

Pekný komentár

nadia56

nadia56 1. septembra 2015 o 17:28

@alena45 , posielam link na opičí sádlo (fotorecept), tu na vareche, este som ho neskusala spravit, zatial je v plane, urcite stoji za vyskusanie, pekny den ti zelam ☺

varecha.pravda.sk/recepty/opici-sadlo-fotorecept/54708-re...

@zareaguj

Pekný komentár

alena45

alena45 1. septembra 2015 o 17:40

ďakujem za link, podľa názvu by som ho nenašla, kedysi som ho tu videla, ale vtedy ma to nezaujalo. Chute sa menia...

@zareaguj

Pekný komentár

rulik

rulik 2. septembra 2015 o 19:49

masť urob tak ako tu mal @kimlo a potom do už skoro studenej masti primiešaj tie bylinky alebo cesnak, ale ako bolo povedané vyššie, urob len toľko, čo sa v nejakom primeranom čase skonzumuje

@zareaguj

Pekný komentár

alena45

alena45 2. septembra 2015 o 20:26

nakoniec som to urobila tak, že som do vriacej masti zamiešala kmín, soľ, cesnak a pažítku, škvarky boli malé, tak som ich nesekala na menšie, a nechala stuhnúť. Neviem, či sa masť môže zraziť, ale proste nie je hladká. Dnes som si ju dala na chlieb a bolo to celkom dobré, hoci tá kupovaná je lepšia.
Takže už nebudem vymýšľať, len občas dostanem nápad a ten nevyjde. Stáva sa.
Ďakujem všetkým za rady.

@zareaguj

Pekný komentár

zdezda

zdezda 3. septembra 2015 o 23:39

Zo sadla ( ktore je na vnutornostiach ) sa pecu sadelniky ( kolaciky ) na Zahori, zo slaninky, spod koze, su skvarky a mast. Ja pouzivam mast, na ktorej sa supis vysmazia rezne, alebo tiez z nej robievam natierku. Do chladnucej masti dam nakrajany por a susenu, ochutenu, zeleninovu zmes. Parkrat premiesam a necham ztuhnut. Je to fajnota :-) Oskvarky zjeme osve.

@zareaguj

Pekný komentár

alena45

alena45 4. septembra 2015 o 08:47

@zdezda , pór mi nenapadol, môže byť tiež dobré. Už je masť pár dní v chladničke, každý deň si dám na chlieb a chutí mi stále viac.

@zareaguj

Pekný komentár

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár