Varenie

Aký je rozdiel?

Nová téma

evanaaa, 19. septembra 2010

Chcela by som sa spýtať českých priateliek - varecháčok, aký je rozdiel medzi -
moučkovým a pískovým cukrem, a tiež aj medzi zakysanou a kyselou smotanou. Doteraz
som si totiž myslela, že je to jedno to isté, kým som nenarazila na recepty, v ktorých sa
vyskytli obidva pojmy. Takže, asi to nie je jedno a možno je tam len nepatrný rozdiel. A tiež
by ma zaujímalo, čo je vlastne podmáslí - je to cmar, žinčica, alebo? Budem rada, ak mi
niekto z vás dá odpoveď, nech viem pri receptoch v českom jazyku o čo ide. A dopredu
ďakujem.

@zareaguj

Diskusia k téme

marienka44 19. septembra 2010 o 17:22

POdmáslí je určite cmar. Dnes som videla v Lidli na cenovke napisane cmar a na tovare podmáslí. :-)

Pekný komentár

martina34 19. septembra 2010 o 19:50

ja myslím, že moučkový cukor je práškový a pískový je krupicový, teda ten medzi kryštáľovým a práškovým, v smotane myslím, že je to jedno a to isté, či je kyselá alebo zakysaná. Podmáslí je cmar - teda kyslé mlieko. Ak sa mýlim opravte ma.

Pekný komentár

darinocka 19. septembra 2010 o 20:30

Martinka,cmar je mliečny produkt,ktorý vzniká pri výrobe - mútení masla.

Pekný komentár

evanaaa 20. septembra 2010 o 00:15

Martinka, ten cukor, to môže byť, ale tá smotana, no, neviem, lebo som pozerala recepty, teraz neviem, kde a tam sa pridávali obe smotany, preto sa na to pýtam, a v ďalšom recepte boli zasa obidva cukre, takže, nejaké rozdiely tam asi sú. No, počkám, možno sa niekto ešte ozve. Darinocka, cmar môže byť to, čo píšeš, ale či je to aj " podmáslí"?

Pekný komentár

evanaaa 20. septembra 2010 o 00:16

Marienka, tak asi je to ono, pozriem sa aj ja na to, díky.

Pekný komentár

kuchticka 20. septembra 2010 o 06:56

@evana , cmar je podmasli. Muckovy cukor=praskovy cukor, cukor pisek je krupicovy cukor, nie krystal. Kysela smetana je kysla smotana.

Pekný komentár

yoginka 20. septembra 2010 o 16:00

kuchtička ,evana má pravdu,cmar je podmáslí,mučkový je práškový,cukor písek je krupicový,krystal je hrubý cukor.Smotana je asi len v percentách.

Pekný komentár

yoginka 20. septembra 2010 o 16:03

Taky snad to môže byt,že zakysaná je hustejšia.

Pekný komentár

babidka 20. septembra 2010 o 16:21

alebo je ta zakysana creme fraiche?

Pekný komentár

evanaaa 20. septembra 2010 o 16:35

Ďakujem, aspoň už viem, čo je čo. Ja by som si to ani moc nevšimla,ale mala som recept, v ktorom boli v rozpise aj kyselá smotana aj zakysaná a vtedy som si uvedomila, že to nie je jedno, načo by to dávali dvakrát a tak isto aj ten cukor. Už budem vedieť,aj keď v prípade tej smotany to nie je úplne jasné.

Pekný komentár

tetuska 20. septembra 2010 o 16:47

Aj u nás je kyslej smotany viac druhov, presne podľa percent, všimni si v obchode...

Pekný komentár

malusa 20. septembra 2010 o 18:32

Pískový cukor je jemná odnož kryštalu,dostať jen v Čechach,zakysana je kysla-lahôdkova smotana.

Pekný komentár

malusa 20. septembra 2010 o 18:33

Pískový cukor je jemná odnož kryštalu,dostať jen v Čechach,zakysana je kysla-lahôdkova smotana.

Pekný komentár

1x siuuu

malusa 20. septembra 2010 o 18:33

Pískový cukor je jemná odnož kryštalu,dostať jen v Čechach,zakysana je kysla-lahôdkova smotana.

Pekný komentár

malusa 20. septembra 2010 o 18:33

Pískový cukor je jemná odnož kryštalu,dostať jen v Čechach,zakysana je kysla-lahôdkova smotana.

Pekný komentár

malusa 20. septembra 2010 o 18:34

Prepačte,ale to preskočilo.

Pekný komentár

evanaaa 21. septembra 2010 o 15:31

Ďakujem všetkým, nejak to tak bude, aj s cukrom aj so smotanou.

Pekný komentár

darinocka 21. septembra 2010 o 18:56

Ahojko @evanaaa ,pozri si tieto články(ľúbim kyslomliečne výrobky,preto sa snažím čo najviac o nich vedieť)
cs.wikipedia.org/wiki/Podm%C3%A1sl%C3%AD...

www.nutesi.tym.cz/?text=12-co-je-podmasli...

www.mineralfit.cz/kosmetika-clanek/krasa-pomoci-podmasli-...

cs.wiktionary.org/wiki/podm%C3%A1sl%C3%AD...

je to skutočne úžasný produkt...

Pekný komentár

evanaaa 22. septembra 2010 o 17:34

Darinocka, tak už som sa na to pozrela. Tiež keď som si nechala skysnúť mlieko, navrchu zostávala hustá vrstva lahodnej chuti, ako krémová smotana. Cmar si občas kúpim, ale ten čerstvý má iste lepšiu chuť. A nedávno som si kúpila žinbčicu, sú v nej akoby hrudky tvarohu, tiež mi chutila. Takže, treba piť nielen mlieko, ale aj jeho " odpadové " produkty, lebo niektoré, ako som sa dočítala, sú lepšie ako plnotučné mlieko.

Pekný komentár

merry64 5. januára 2020 o 18:17

@martina34 (19.9.2010 19:50)

Poriadok je tekutín a,ktorá vznikne po výrobe -mútení masla.Preto pod masli.

Pekný komentár

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár

Hľadáte si novú prácu ?

Šéfkuchár Jaguar Land RoverDelirest Slovakia, Nitra

Kuchár Jaguar Land RoverDelirest Slovakia, Nitra

Údržbár (technik údržby strojov a zariadení)Martur Slovakia Automotive Seating and Interiors • Zavar

všetky pracovné ponuky