Špaldový kvások
Špaldový kvások

Špaldový kvások videorecept

surik - bez fotkysurik, 11. júna 2017
Špaldový kvások (videorecept)
Foto: surik

Nechajte sa nalákať na kváskové pečenie bez droždia. Základným predpokladom je mať pripravený kvások, tak si s nami pripravte špaldový, aby sme sa mohli pustiť do kváskovania a pripraviť si spolu zdravé a chutné dobroty.

Videopostup

Suroviny

 (biela)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pracovný postup nájdete vo videu.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Ražný kvások mám už od januára tohto roku, ale špaldovému sa u mňa nedarí. Bez prikrmovania dlho nevydrží, aj keď ho mám nepriedušne zavretý. Už po štyroch dňoch splesnie. Povedala som si, tri krát a dosť. Ak chcem piecť z bieleho kvásku, tak si kvások na pečenie pripravím z ražného materského a pridám špaldovú múku a vodu. Cez noc krásne nakysne a ráno môžem spracovať cesto. Piekla som takto napríklad aj chrumkavé kváskové tyčinky.