Kokosové mlieko

Kokosové mlieko za 5 minút a zo 4 ingrediencií videorecept

Name: Kokosové mlieko za 5 minút a zo 4 ingrediencií (videorecept)
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: soľ, 1 štipka; cukor, 2 štipky; olej, 2 PL; kokos strúhaný , 200 ml pohár

eliniatko, 27. mája 2020

Táto zdravá, bezmliečna/bezlaktózová a vegánska pochúťka nie je z obchodu vôbec lacná, a pritom si ju doma zvládne rýchlo - za pár minút a Zobraziť celý popisTáto zdravá, bezmliečna/bezlaktózová a vegánska pochúťka nie je z obchodu vôbec lacná, a pritom si ju doma zvládne rýchlo - za pár minút a len z pár bežných prísad spraviť úplne každý. Výborné je do kávy, ale aj do müsli a iných raňajkových cereálií, na pečenie/do koláčov, do omáčok a kari a tak podobne - skoro ako bežné mlieko. Strúhaný sušený kokos vieš tiež nahradiť ovsenými vločkami (a spraviť tak ovsené mlieko) alebo mandľami, kešu (= mandľové mlieko, mlieko z kešu orieškov)...
Zdroj: https://www.youtube.com/channel/UCudKHTUi6EpcJ45arpntipA

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kokosovemlieko #coconutmilk #mlieko #kokos #veganske #vegetarianske #bezlepkove #bezlaktozove #rastlinnemlieko

4-6
porcie

5 minút
príprava

Kokosové mlieko za 5 minút a zo 4 ingrediencií (videorecept)

Foto: eliniatko

Suroviny

1 štipka	soľ
2 štipky	cukor
2 PL	olej
200 ml pohár	kokos strúhaný

Postup

1
Vysyp sušený strúhaný kokos do vyššej nádoby.

2
Zalej vriacou vodou (na pohárik kokosu cca liter, ale je na tebe, či chceš nápoj koncetrovanejší a pridáš menej vody, alebo menej koncentrovaný a pridáš viacej vody).

3
Pridaj zvyšné ingrediencie: cukor, soľ, olej.

4
Po chvíľke odstátia mixuj tyčovým mixérom. Ideálne je čo najdlhšie, ale aspoň 2 minúty. Strúhaný kokos sa nikdy úplne nerozmixuje, ale mixovaním sa z neho uvoľňujú mikročiastočky vrátane rastlinného tuku, ktoré ti vytvoria “mlieko”.

5
Preceď aspoň 2x cez sitko. Ak chceš tekutinu čo najčírejšiu, môžeš aj cez filtračný papier napr. na kávu. Pomocou lievika dostaň do fľaše, alebo akejkoľvek inej nádoby.

6
Po vychladnutí skladuj v chladničke a spotrebuj do pár dní. Nezľakni sa kúskov, kokosový tuk v chlade tuhne, a v horúcej vode/káve sa zasa roztopí. Okrem toho je zdravý a chutný.

7
Alternatívne môžeš použiť aj napríklad mandle (tie nechaj pred mixovaním odstáť v horúcej vode trochu dlhšie, aspoň 20 min), prípadne ovsené vločky (tie naopak nechaj odstáť krátko a potom rovno mixuj).