Čokoládová poleva

Čokoládová ganáš videorecept

Name: Čokoládová ganáš (videorecept)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: na 1 tortu/zákusok porcií
Ingredients: čokoláda na varenie, 250 g; smotana na šľahanie, 250 ml

TV Varecha, 10. mája 2023

Čokoládová ganáš (ganache) je skvelá nielen ako poleva. Keď ju dobre vychladenú vyšľaháte, môžete ňou tortu alebo zákusok aj naplniť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ganache #ganas #cokoladovaganas #cokoladovykrem #cokolada #cokoladovapoleva #poleva #skolapecenia

5 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

250 g	čokoláda na varenie
250 ml	smotana na šľahanie

Postup

1
Čokoládu nalámeme dáme do misky.
2
Smotanu na šľahanie zohrejeme tesne pod bod varu, odstavíme a nalejeme na čokoládu v miske.
3
Necháme asi 3 minúty postáť. Potom lyžicou rozmiešame dohladka.
4
Ganáš môžeme hneď použiť a naliať napríklad na tortu alebo necháme cez noc vychladiť, potom vyšľaháme a použijeme ako plnku.