Živánska

Name: Živánska
Prep time: 70 min
Cook time: 60 min
Total time: 130 min
Yield: 5-6 porcií
Ingredients: kuracie mäso, 1 kg; bravčové mäso, 1 kg; slanina, 100 g; klobása, 1; cibuľa, 500 g; paprika, 300 g; rajčiny, 500 g; zemiaky, 500 g; čierne korenie; čili korenie

matus113, 9. novembra 2009

Foto: Matus113

Veľmi chutné letné jedlo, ktoré sa dá robiť aj "outdoorovo" v pahrebe.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5-6
porcií

70 minút
príprava

60 minút
na 220 °C

Suroviny

1 kg	kuracie mäso
1 kg	bravčové mäso
100 g	slanina
1	klobása
500 g	cibuľa
300 g	paprika
500 g	rajčiny
500 g	zemiaky
	čierne korenie
	čili korenie

Postup

1
Nakrájame si kuracie a bravčové mäso na kocky. Ďalej nakrájame slaninku, klobásku, cibuľku, papriku, rajčiny. Ošúpané zemiaky nakrájame na kolieska. Zemiaky osolíme a pridáme rascu. Nakrájané mäso okoreníme - podľa chuti.
2
Nachystáme si dve vrstvy alobalu. Dáme prvú vrstvu zemiakov a pridáme mäso, slaninku, klobásku, cibuľku, papriku a rajčiny. Zabalíme do batôžteku.
3
Dáme na pekáč a podlejeme troškou vody. Vložíme do rúry predvyhriatej na 220 stupňov. Pečieme približne 1 hodinu.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

Vymazať

hamrik

hamrik 11. novembra 2009 o 10:57

môže to byť chutné, vyskúšam.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

evas13

evas13 30. decembra 2009 o 09:10

To si buďte istý, že je to dobré. Ja to robím na plechu: plech natriem olejom, zemiaky na plátky posolim, okorením, posypem rascou premiešam, dám na plech, navrch zemiakov naukladám cibuľu, slaninu a potom naukladám mäsko, také aké má každy rád, Ešte navrch mäsa posypem cibiľou a slaninkov. Nepodlievať, živánska si pustí svoju šťavu. Prikryjem alobalom a pečiem v horúcej rúre. 10-15 min. pred koncom odkryjem a dopočem. Celé sa to pečie asi 60-80 min. Keď je nás viacej, každí si naberie koľko zje a koľko mu chutí.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

honestka

honestka 6. februára 2010 o 20:14

ROZDIEL medzi Matusom113 a evas13 je velky.
Ked sa pecie takto na plechu poslednych 10 minut ju zapecieme pod grilom a vsetko dostane fantasticku chut.
Ked sa totiz alobal otvori takto zivanska ked robena iba v rure ma chut akoby sa vseko iba SPARILO.
Chyba totiz priamy uhlik z pahreby, ktory sem tam v prirode takyto alobalovy paklik aj pripecie

@zareaguj

Pekný komentár