Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Živánska

matus113 - fotkamatus113, 9. novembra 2009
Živánska
Foto: Matus113

Veľmi chutné letné jedlo, ktoré sa dá robiť aj "outdoorovo" v pahrebe.

5-6
porcií
70 minút
príprava
60 minút
na 220 °C

Suroviny

1 kg
1 kg
100 g
1
500 g
300 g
500 g
500 g




Postup

  1. 1

    Nakrájame si kuracie a bravčové mäso na kocky. Ďalej nakrájame slaninku, klobásku, cibuľku, papriku, rajčiny. Ošúpané zemiaky nakrájame na kolieska. Zemiaky osolíme a pridáme rascu. Nakrájané mäso okoreníme - podľa chuti.

  2. 2

    Nachystáme si dve vrstvy alobalu. Dáme prvú vrstvu zemiakov a pridáme mäso, slaninku, klobásku, cibuľku, papriku a rajčiny. Zabalíme do batôžteku.

  3. 3

    Dáme na pekáč a podlejeme troškou vody. Vložíme do rúry predvyhriatej na 220 stupňov. Pečieme približne 1 hodinu.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
Vymazať
290_1274687753 - profilový obrázok
evas13
evas13
To si buďte istý, že je to dobré. Ja to robím na plechu: plech natriem olejom, zemiaky na plátky posolim, okorením, posypem rascou premiešam, dám na plech, navrch zemiakov naukladám cibuľu, slaninu a potom naukladám mäsko, také aké má každy rád, Ešte navrch mäsa posypem cibiľou a slaninkov. Nepodlievať, živánska si pustí svoju šťavu. Prikryjem alobalom a pečiem v horúcej rúre. 10-15 min. pred koncom odkryjem a dopočem. Celé sa to pečie asi 60-80 min. Keď je nás viacej, každí si naberie koľko zje a koľko mu chutí.
@zareaguj
Vymazať
1287_1299864153 - profilový obrázok
honestka
honestka
ROZDIEL medzi Matusom113 a evas13 je velky.
Ked sa pecie takto na plechu poslednych 10 minut ju zapecieme pod grilom a vsetko dostane fantasticku chut.
Ked sa totiz alobal otvori takto zivanska ked robena iba v rure ma chut akoby sa vseko iba SPARILO.
Chyba totiz priamy uhlik z pahreby, ktory sem tam v prirode takyto alobalovy paklik aj pripecie
@zareaguj
Vymazať
používateľ nemá avatar
veronka8
veronka8
je to pochúťka !!!!!!!!!!!!
ja ju robím už roky ale vždy pred dopečením otvorím alobavové vrecúčka a nechám zapiecť aby neboli ako varené.
no mňam!
@zareaguj
Vymazať
používateľ nemá avatar
jezibabka1
jezibabka1
veru taká živánska z pahreby na stanovačke... jojoj, to je lahoda, ale teraz v zime si musíme vystačiť aj s rúrou
@zareaguj
Vymazať
používateľ nemá avatar
karolka
karolka
výborný nápad, mohla by som tam dať upiecť aj bravčové kosti, ktoré zostali z vykosťovania
@zareaguj
Vymazať
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Tiež to robím do alobalu a na plech,ale pustí to dosť šťavy.Takže potom pootvorím alobal (pozor,para páli) a dopekám aj na 240 st. aspoň vrch a aj šťava je výborná.
@zareaguj
Vymazať
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Veronka,až teraž čítam,že to máš napísané-nechcela som opakovať.Inokedy radšej najprv všetko prečítam....
@zareaguj
Vymazať
1895_1447847127 - profilový obrázok
tinca
tinca
Ja to robím z krásnej krkovice. Vymažem alobal, na to zemiaky posolené,porascovené na koliečka, na to cibuľa na kolieska,rezeň z krkovice, plátok anglickej slaniny, roztlačený strúčik cesnaku a kúsok papriky dá dobrú chuť/. a môže byť aj koreňová zeleninka. Všetko zabalím, a po 45 min. otvorím a zagrilujem,aby chytilo chrumku.
@zareaguj
Vymazať
používateľ nemá avatar
zyzy12
zyzy12
práve som rozmýšľala čo budeme variť na dovolenke a toto je úplne super a myslím že bude chutiť všetkým a hlavne budeme to robiť v pahrebe už sa teším
@zareaguj
Vymazať
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Robievam to, ale nie ako živánsku, dám tam okrem papriky všetko ako Matus, ale ochucujem to, pokvapkám kečupom, horčicou, posypem aj trochou vegety a červ. mletou paprikou, len to už ani ja nedávam do alobalu, ale na plech a alobalom prikryjem. Raz som to odokryla a dobrá šťava sa vyparila, muž sa hneval, že je to suché, tak to neodkrývam a chutí nám to viac. Len zemiaky krájam na kocky nie krúžky ale to je jedno. Ak chcem opečené, robím špízy.Toto je dobré aj tým, že zemiaky naberú do seba všetku tú chuť. Oplatí sa vyskúšať tento spôsob, prípadne robiť raz tak, raz onak. Keď som to balievala do alobalu, dala som to rovno na rošt, žiadny plech a podlievanie vodou.
@zareaguj
Vymazať
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
A ešte niečo - nevrsvím to, ale keď už mám všetko pokope, rukami alebo vareškou to premiešam, aby sa všetko rozložilo. Možno to nie je živánska, ale je to dobré.
@zareaguj
Vymazať
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Kristínka21, len olej, ono si to samo vodu pustí. Alebo skús aj ten môj spôsob, bude ti to chutiť.
@zareaguj
Vymazať
používateľ nemá avatar
ajrinka
ajrinka
To ste mi narobili riadné chúťky...neostáva mi nič iné, len sa pustiť do varenia.
@zareaguj
Vymazať
4779_1478373062 - profilový obrázok
dorisa
dorisa
Zajtra idem robit niečo podobne, ako bude vyzerat jedlo neviem, vy potom uvidíte.
@zareaguj
Vymazať
3055_1314820710 - profilový obrázok
marauder
marauder
To kuracie do "živánskej" je ako slanina do bomboniéry! Kombinovať kuracinu s bravčovinou, prípadne ešte s hovädzím (tzv. 3 grácie) je barbarstvo najvyššieho stupňa!!! Pečenie v alobale vyžaduje véééľa skúseností. Hlavne, ako uzavrieť alobal. Prevažne tam budete mať pripálené zemiaky, tvrdé bravčové a nejakú masu z čínskych kureniec! ....
@zareaguj
Vymazať
používateľ nemá avatar
moko
moko
V stredu sme chceli grilovať-mala som pripravenú falošnú bravčovú sviečkovicu,kuracie prsia,klobásu na grilovanie,šampiony,cibuľu,hrubostennú červenú papriku ,nové zemiaky,tiež trocha kuracej pečienky /kuriatka kupujem zásadne domáce/.Od rána však pršalo.Čo s tým? Všetko som dala do pekáča,/pokrájané/pridala som marinádu na grilovanie,pomiešala,prikryla pokrievkou a piekla asi 45 min.Potom odokryté som to dala asi na 15 min na grilovanie. Aj keď grilovačka nevyšla,"živánska" každému chutila a hlavne každý si našiel,čo má rád.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Terézia, Streda nad Bodrogom

Terézia, Streda nad Bodrogom

Jan, Myjava

Jan, Myjava

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  4. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  5. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  6. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  7. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  6. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  7. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  5. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  6. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  7. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky