Živánska z rímskeho hrnca fotorecept

Postup

1. 1

   Karé som naklepala, na okrajoch narezala a osolila.

   
2. 2

   Na dno rímskeho hrnca som naukladala na kolieska nakrájanú cibuľu a na ňu som naukladala kúsky údenej slaninky.

   
3. 3

   Na cibuľovo-slaninkové lôžko prišli naklepané rezne z karé, ktoré som okrem soli ešte aj okorenila a posypala sladkou červenou paprikou.

   
4. 4

   Ďalšie poschodie bola zas cibuľka a na kolieska nakrájaná domáca klobáska,

   
5. 5

   vrstva ochuteného mäsa

   
6. 6

   a zas vrstva cibule a slaniny.

   
7. 7

   Na vrchnú vrstvu vyšlo zas ochutené mäso,

   
8. 8

   ktoré som pokvapkala troškou oleja a podliala som to všetko kvapkou bieleho vína. Všetko som dala piecť do trúby na 175 °C asi na 1,5 hodiny. Šťavy bolo neúrekom a mäsko bolo nádherne upečené.

   
9. 9

   Podávala som s varenými zemiakmi, pre vnúčence som upiekla zemiaky v trúbe a s ľadovým šalátom.