Živánska

Name: Živánska
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: zemiaky, 4 ks väčšie; cibuľa, 1 ks veľká; stehno bravčové, 200 g; slanina domáca údená, 60 g; paprika veľká farebná mäsitá, 1 ks; paradajka nakrájaná na plátky, 1 ks; soľ; korenie čierne mleté čerstvé; syr tvrdý strúhaný

janula1989, 17. marca 2014

Foto: janula1989

Ja, ako niekdajší mäsožravec, ktorý pred nedávnom prišiel na to, že aj jedlá bez mäsa môžu byť chutné, som sa chcela udobriť s našou Zobraziť celý popisJa, ako niekdajší mäsožravec, ktorý pred nedávnom prišiel na to, že aj jedlá bez mäsa môžu byť chutné, som sa chcela udobriť s našou mužskou polovicou domácnosti po pár dňovej "takmer absencii" mäsa (šunka a saláma sa samozrejme nerátajú). Tak vznikla táto Živánska.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

30 minút
príprava

70 minút
na 200 °C

Suroviny

4 ks väčšie	zemiaky
1 ks veľká	cibuľa
200 g	stehno bravčové
60 g	slanina domáca údená
1 ks	paprika veľká farebná mäsitá
1 ks	paradajka nakrájaná na plátky
	soľ
	korenie čierne mleté čerstvé
	syr tvrdý strúhaný

Postup

1
Zemiaky očistíme nakrájame na kolieska, cibuľu tak isto, slaninu na pásiky a papriku na veľké kocky. Do pekáča dáme alobal a spravíme prvú vrstvu.

2
Pripravíme si bravčové mäso. Odblaníme, aby bolo čisté a nakrájame na menšie obdlžníky asi 1cm hrubé aby pekne zmäklo a neostalo tvrdé kým sa ostatné suroviny uvaria.

3
Pridáme ho do pekáča k zelenine a slanine :)

4
Spravíme ešte jednu takú istú vrstvu. A kedže ja milujem paradajky, tak som si tam jednu dala :) určite tomu neuškodila.

5
Pekne to všetko uzavrieme aj po stranách, aby nám nevytiekla šťava a všetko sa v nej dobre udusilo.

6
Po jednej hodinke na 200 stupňov ju otvoríme a možeme posypať syrom, už len kôli vzhľadu necháme dopiecť asi 10 minút na vrchnom prudkom ohreve. A voilà Živánska je na svete. Dobrú chuť!