Žemľovka fotorecept

Postup

1. 1

   Rožky si nakrájame. Ja končeky zahadzujem. Mne do mojho pekáča stačí 12 ks.

   
2. 2

   Mlieko (liter) zohrejeme až je horúce a vymiešame v ňom 2 žĺtka, cukor 80 g, vanilkový cukor 1 ks a maslo (cca 2/3 štvrtky).

   
3. 3

   Vystrihneme si papier na pečenie do formy na pečenie žemlovky.

   
4. 4

   Nastrúhame si ošúpané jablká.

   
5. 5

   Vmiešame 2 žĺtka do 2 kociek tvarohu (nedávam tam cukor).

   
6. 6

   Teraz máme všetko pripravené a začneme ukladať do formy postupne: 1. nakrájané rožky namočené v ochutenom teplom mlieku

   
7. 7

   2. nastrúhané jablká

   
8. 8

   3. tvaroh so žĺtkom

   
9. 9

   Tento postup opakujeme ešte raz a všetko ukončíme poslednou vrstvou - rožkami v ochutenom mlieku. Čiže tam bude toto: rožky - jablká - tvaroh - rožky - jablká - tvaroh - rožky.

   
10. 10

    Vrchné rožky ešte polejeme trochou roztopeného masla (1/3 zvyšného masla) a posypeme vanilkovým cukrom.

    
11. 11

    Pečieme pri teplote 180 st cca 1 hodinu zakryté. Tesne pred dopečením vyšlaháme 4 bielka, do vyšlahaných bielkov pridáme cukor a natrieme na vrch žemlovky. Dopečieme odokryté cca 5 minút.

    
12. 12

    Napísala som to síce blbuvzdorne, ale počítam s tým, že nováčikovia sa tomu potešia. No a netreba dodržovať veľmi počet vajec a masla a cukru - každý opať podľa chutí viac sladké čí menej sladké. Dobrú chuť prajem.