Zemiakový koláč zo zvyškov fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 29. novembra 2014
Zemiakový koláč zo zvyškov (fotorecept)
Foto: babkamt

Vždy v nedeľu robím slížikovú polievku. Tentokrát sa nezjedlo mäso z polievky. Rozmýšľala som, ako ho spracujem. Vymyslela som si tento zemiakový koláč. Mali Zobraziť celý popisVždy v nedeľu robím slížikovú polievku. Tentokrát sa nezjedlo mäso z polievky. Rozmýšľala som, ako ho spracujem. Vymyslela som si tento zemiakový koláč. Mali sme chutnú teplú večeru. Mojej vnučke chutil natoľko, že si z neho vzala kúsok aj domov.

35 minút
na 180 °C

Postup

  1. 1

    Vyškvarila som údenú slaninu. Tá dodá zemiakom dobrú chuť.

    Zemiakový koláč zo zvyškov (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridala som k nej jednu nadrobno nakrájanú cibuľu a 1 pl domácej bravčovej masti. Cibuľu som opiekla do zlatista.

    Zemiakový koláč zo zvyškov (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zemiaky uvarené v šupke som očistila.Z polievky mi zostalo toľkoto kuracieho mäsa. Rozmýšľala som čo sním? Tak toto som si sama vymyslela na večeru. Nakrájala som ho na drobnejšie kúsky.

    Zemiakový koláč zo zvyškov (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Zemiaky som nastrúhala na struháku s veľkými očkami. Pridala som k nim vychladnutú slaninku s cibuľou, kuracie mäso, 3 pl smotany a strúhaný syr eidam a dve surové vajíčka trochu mletého kmínu. Všetko som osolila, okorenila, dobre premiešala. Zapekaciu malú misku som natrela domácou bravčovou masťou. Najprv som to chcela dať do mafinkových formičiek, no zvíťazila moja lenivosť a dala som to celé do misky.Do misy som vložila polovicu masy. Na jednu polovicu som nakrájala aj pálivú klobásku, druhú som nechala prázdnu, lebo Tea by mi to nejedla. Na vrch som dala zvyšok ochutených zemiakov.

    Zemiakový koláč zo zvyškov (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zemiakový koláč, alebo ako mám nazvať toto moje jedlo, som ešte na vrchu ozdobila plátkami slaniny, kolieskami klobásky a posypala strúhaným eidamom. Zabudla som, že som nakrájala mladú cibuľku na vrch.

    Zemiakový koláč zo zvyškov (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Rúru som vyhriala na 180 stupňov a piekla som to asi 35 minút. Terezke chutilo, aj sa ma pýtala, či jej dám kúsok domov:-)

    Zemiakový koláč zo zvyškov (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

jarunka
Ja tiez nie, zuzitkujem vsetko co sa da, a vela krat som prekvapena aka dobrota z toho vznikne. Dobry kolacik.
afataga
dobre si to vymyslela, spravne- do formy, ved sa to zje tak ci tak
kukulienka71
škoda, že tu ešte nie je ten tag "recyklované", hodilo by sa tam tvoje jedlo. Inšpirácia je nasledovaniahodná;-)
bojar
recept sa mi páči, ale ja by som miesto struháku použil strúhadlo amiesto knínu by som dal rasce
babkamt
@minacela tiež sa snažím všetko jedlo ak sa čo len trošku dá recyklovať. Spravím z neho niečo nové a vtedy sa to zvyčajne všetko doje.
@jarunka súhlasím s tebou, že niekedy vznikne chutná dobrota, za ktorú získame aj pochvalu:-)
@afataga vedela som, že vnučka príde z tréningu hladná a deti muffiny milujú. No bola spokojná aj s touto úpravou.
@kukulienka tiež by sa mi páčila kolónka, kde by boli jedlá pripravené zo zvyškov.
@bojar nič ti nebráni, aby si použil strúhadlo a rascu:-)
marika21
Ja som si založila kolónku zo zvyškov. Keď na niečo natrafím šup tam. KK***** nie vždy ma napadne čo narýchlo pripraviť zo zvyškom.
babkamt
@marika21 súhlasím, že je dobré mať založenú kolónku receptov zo zvyškov jedla. Teší ma, že tento môj recept do nej putuje. Pekný deň ti prajem.
hubata
Ja mám skôr opačný problém: mne vždy mäso z polievky zmizne ako prvé.
Tak ako to robila moja mama aj ja vyberiem všetku zeleninu na taniere podľa počtu detí ktoré pozerajú nedeľné rozprávky...... Hovädzie (kuracie) mäsko z polievky odložím na pondelok, pomeliem a mám v pláne urobiť z neho fašírky k nejakej omajde alebo so zemiakmi, prípadne naplniť papriku. Ale väčšinou mi ho rozkradnú už od mlynčeka ........
U nás pojem "zvyšok" neexistuje, my zlikvidujeme všetko preto tento vynikajúci koláč @babkamt ani neukladám do KK hoci by si to zaslúžil.
babkamt
@hubata vnučka mi tiež chodí na mäso, ktoré vyberiem z polievky. Často sa stane, že z neho je sýta už pred obedom:-) Sama o sebe tvrdí, že je mäsožravec:-) Mäso mi zostane len v prípade, že malá nie je u nás:-) PF 2015

Zaujímavé video z archívu TV Varecha