Zemiakové placky s kyslou kapustou fotorecept

Postup

1. 1

   opražíme si cibuľku na oleji

   
2. 2

   do toho prisypeme kapustu, chvíľu opražíme a dusíme do mäkka

   
3. 3

   medzitým si nastrúhame ošúpané zemiaky (strúhala som na hrubom strúhadle - takto to mám najradšej a tiež je to najrýchlejšie :-)), osolíme, okoreníme, cesnak pretlačíme alebo nastrúhame na jemno

   
4. 4

   pridáme múku a poriadne všetko premiešame (množstvo múky závisí od logiky - čím menej múky, tým viac zemiakové placky, čím viac múky, tým viac placiek) ... ja uprednostňujem menej múky :-)

   
5. 5

   lyžičkou prenesieme "guču" masy na rozpálený olej v panvici a lyžičkou vytvarujeme placky (ja mám najradšej tie chrumkavé okraje, takže čím menšie placky, tým viac placiek a tiež tým viac okrajov) ;-)

   
6. 6

   necháme odkvapkať na servítke, aby sme sa zbavili prebytočného oleja

   
7. 7

   a keďže sme nedodržali pokyn v popise receptu, úpravou sa nezaoberáme a rýchlo zjeme kým niekto nezbadá čo sme si navarili.