Zeleninový šalát so syrom, physalis a bielkami

Name: Zeleninový šalát so syrom, physalis a bielkami
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: šalát ľadový, 3 - 4 listy; mrkva čerstvá, 1 ks; uhorka šalátová, 1/2 ks; paprika červená mäsitá, 1/2 ks; paradajky malé, 4 ks; physalis, 5 bobúľ; syr nízkotučný tvrdý (20%), 2 tenké plátky; bielok z vajca, 2 ks; olej olivový; bazalka

monique, 10. septembra 2013

Zeleninový šalát so syrom, physalis a bielkami

Foto: monique

Cez víkend som mala večer chuť experimentovať a ešte k tomu som bola aj hladná. V chladničke som mala zeleninu a physalis. Čo sa Zobraziť celý popisCez víkend som mala večer chuť experimentovať a ešte k tomu som bola aj hladná. V chladničke som mala zeleninu a physalis. Čo sa spraví rýchlejšie ako šalát obohatený o niečo nezvyčajné a exotické?

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

10 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 - 4 listy	šalát ľadový
1 ks	mrkva čerstvá
1/2 ks	uhorka šalátová
1/2 ks	paprika červená mäsitá
4 ks	paradajky malé
5 bobúľ	physalis
2 tenké plátky	syr nízkotučný tvrdý (20%)
2 ks	bielok z vajca
	olej olivový
	bazalka

Postup

1
Zeleninu sa poriadne umyjeme, mrkvu a uhorku ošúpeme. Šalátové listy natrháme na drobné kúsky, mrkvu nakrájame na kolieska, uhorku na polmesiačiky, papriku na kocky a rajčiny na menšie kúsky. Physalis zbavíme obalu a nakrájame na štvrtinky. Do šalátu natrháme 2 plátky nízkotučného syru (20%).
2
Nad parou si vymiešame 2 bielka, kým zhustnú. Trvá to o niečo dlhšie ako na priamom ohni, ale nemusíte pridávať olej naviac. Pridáme do šalátu.
3
Šalát polejeme trochou olivového oleja, pridáme bazalku (kto má, nech dá radšej čerstvú) a všetko dobre premiešame. Môžeme podávať s knäckebrödom (ja mám radšej šaláty bez príloh). Dobrú chuť!