Zeleninový šalát s vajíčkom a tofu

therezine - fotkatherezine, 27. januára 2013
Zeleninový šalát s vajíčkom a tofu
Foto: therezine

Toto je môj najobľúbenejší zeleninový šalát. Je rýchly, sýty, ľahký... ideálny na večeru :)

1
porcia
10 minút
príprava

Suroviny

3 ks
1/2 balenia
1 ks
100 g
1 čl




Postup

  1. 1

    Pripravíme si zeleninový šalát - teda zeleninu nakrájame na kúsky. Tentokrát (na fotke) som použila len ľadový šalát, rajčiny a olivy, ale je možné pridať aj uhorku, kukuricu, papriku... jednoducho zeleninu podľa chuti. Dáme si variť vajíčko na tvrdo.

  2. 2

    Tofu si nakrájame na kocky a dáme ho opražiť na panvičku na 1 čl olivového oleja. Tofu opekáme "dochrumkava", teda aby bolo na povrchu opečené dohneda, ale vnútri by malo byť mäkšie. Môžeme použiť rôzne druhy tofu (biele, údené, bylinkové), aj používame biele, tak je dobré si ho ochutiť koreninami prípadne sójovou omáčkou.

  3. 3

    Uvarené vajíčko nakrájame na mesiačiky a pridáme ho k zelenine. Pridáme aj opečené tofu a tadáááááá... šalátik je hotový! Dobrú chuť :) (Kto chce môže ešte následne pridať koreniny alebo soľ :))

Diskusia k receptu

radost
súhlasím...jednoduchá príprava=zdravá večera..
paploska
vyzerá skvelo a je v ňom všetko čo môžem :-) vyskúšam KK