Šalát

Zeleninový šalát s granátovým jablkom a naklíčenou mungo fazuľou

Name: Zeleninový šalát s granátovým jablkom a naklíčenou mungo fazuľou
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: šalát mix, 200 g; kapusta pekinská, 50 g; jablko granátové, 1 ks; klíčky mungo; olej olivový bio; soľ morská; med kvetový; chilli vločky; cesnak, 1 strúčik; šťava citrónová, z 1 citróna

marienka44, 8. februára 2021

Zeleninový šalát s granátovým jablkom a naklíčenou mungo fazuľou

Foto: marienka44

K hlavnému jedlu (šúľance opražené na pravej údenej slaninke a cibuli) som potrebovala šalátovú prílohu. Včera som kúpila v Lidli Šalát mix 200 Zobraziť celý popisK hlavnému jedlu (šúľance opražené na pravej údenej slaninke a cibuli) som potrebovala šalátovú prílohu. Včera som kúpila v Lidli Šalát mix 200 gramové balenie, ktorý je už umytý a pripravený k priamej konzumácii. V chladničke čakala pekinská kapusta a granátové jablko. Má veľa prospešných látok a antioxidantov. Návod na vybratie zrniečok z granátového jablka nájdete na youTube. Fazuľu mungo si občas naklíčim a konzumujem priamo alebo ako súčasť šalátu.
Zdroj: môj vlastný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#šalát #granátovéjablko #mungo #zeleninovýšalát #klíčky #mungofazuľa

1
porcia

10 minút
príprava

Suroviny

200 g	šalát mix
50 g	kapusta pekinská
1 ks	jablko granátové
	klíčky mungo
Marináda:
	olej olivový bio
	soľ morská
	med kvetový
	chilli vločky
1 strúčik	cesnak
z 1 citróna	šťava citrónová

Postup

1
Príprava marinády: Do skleneného pohára s vodotesným uzáverom dáme čerstvo vytlačenú šťavu z citróna, pridáme olivový olej, trochu soli, chilli prášok, pretlačený cesnak a 1 PL medu. Olej a citrónová šťava sa miešajú v pomere 1:1. Pohár zatvoríme a pretrepeme, aby sa zložky dôkladne spojili. Hotovo!
2
Do sklenenej misy dáme pokrájaný resp. potrhaný šalát (zloženie podľa vlastného uváženia) a zrnká granátového jablka. Nakoniec klíčky z munga. Už len naliať marinádu a ľahko zamiešať. Šalát potom trošku zvädne, ale to nevadí, výživovú hodnotu si ponechá. Keďže som pripravovala len 1 porciu, minula som len časť obsahu sáčku so šalátom a zbytok granátového jablka použijem do smoothie.