Zeleninovo-kuracia polievka

zeriavka, 23. júla 2011

Foto: zeriavka

Táto polievka má výbornú chuť, dnes som ju robila prvý krát. Vlastne je to moja prvá polievka. :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

10 ks	kuracie krky
1 ks	bujón slepačí
3 ks	mrkva
5 ks	petržlen
1 ks	cibuľa
	olej
	soľ

Postup

1
Kuracie krky posolíme a necháme chvíľku odležať aby do nich vsiakla soľ. Potom ich hodíme do osolenej vriacej vody a necháme poriadne povariť (minimálne pol hodiny).
2
Do ďalšieho hrnca popražíme cibuľku na oleji, pridáme pokrájanú mrkvu a petržlen a trochu popražíme. Mezditým vyberieme uvarené kuracie krky a ponoríme do studenej vody aby sa schladili (lebo z nich budeme oberať mäso). Do hrnca s opraženou zeleninou postupne pridávame vývar z kuracích krkov, pridáme jeden slepačí bujón a osolíme podľa chuti.
3
Potom oberieme mäso z kuracích krkov a hodíme do polievky. Necháme ešte chvíľu povariť a polievka je hotová. TIP: Podávame s cestovinami.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

zeriavka

zeriavka 23. júla 2011 o 20:26

P.S. tú fotku som sem dala normálne to sa samo zdola skosilo..

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 23. júla 2011 o 20:48

Zeriavka, asi bola veľká. No a k tej polievočke - vidieť, že sa usilovne učíš a pekne ti to ide, no čo sa toho týka, trochu ti poradéím - mäso do polievky sa nesolí, kľudne si mohla variť v jednom hrnci ako vývar, potom by si krky ( alebo hocaké mäso v polievke ) len vybrala a obrala z mäsa. Mimochodom, mala si už krky z morky? Sú veľké a je z nich výborná polievka ( na pol kg vyšli dva krky), prípadne ich po vybratí môžeš dať do rúry zapiecť, len ich potireš cesnakom a posypeš mletou rascou.

@zareaguj

Pekný komentár

zeriavka

zeriavka 23. júla 2011 o 21:35

@evanaaa no babka mi povedala, že to mám posoliť, inač by som to nesolila.. :) nie iné krky som ešte neskúšala :)

@zareaguj

Pekný komentár