Zelené halušky

garanco - fotkagaranco, 28. mája 2012
Zelené halušky
Foto: garanco

Inšpiráciou k tomuto receptu bolo staršie vydanie nejakého časopisu z obdobia , keď začínal rásť medvedí cesnak. Pripravila som ich ako "nokerle" k mäsu s omáčkou.

2
porcie
10 minút
príprava
5-6 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g
2 ks
200 g
 trochu

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Medvedí cesnak (ktorý sme si asi pred mesiacom uskladnili do mrazničky) rozmixujeme so soľou a vajíčkami na hladkú masu,

    Zelené halušky - obrázok 1
  2. 2

    tú vlejeme do múky, ak treba, dolejeme trochu vody, alebo pridáme múku a vypracujeme cesto, ako na halušky.

    Zelené halušky - obrázok 2
  3. 3

    Obvyklým spôsobom uvaríme halušky, scedíme a v mise ich polejeme trochou olivového oleja.

    Zelené halušky - obrázok 3
  4. 4

    Podávala som ich k belehradskému rezňu, ktorý nedávno pridala @Kucharka100, ( tu som všetky ingrediencie, okrem mäsa, rozmixovala na chutnú omáčku). Keďže som minule čítala, že človek si má naberať jedlo na malý tanierik, aby sa neprejedal, urobila som tak - obedovala som sama, ale na večeru dostal manžel "normálnu" porciu. Myslím, že tieto halušky možno jesť aj bez mäsa, napr. so syrom, bryndzou a zeleninovým šalátom.

    Zelené halušky - obrázok 4

Diskusia k receptu

13 komentárov k receptu
Tá cesnaková príchuť zostane aj po uvarení v nich? Môže to byť dobré, a máš pravdu aj so syrom.... Ukladám, lebo sú krásne zelené, zelenšie tuším ako zo špenátu.
Ďakujem žienky, @hubata , tá cesnaková chuť nie je veľmi výrazná, taká akurát (ja osobne neveľmi obľubujem silnú chuť cesnaku), a naozaj farebne sú oveľa krajšie, ako špenátové.
Špenátové halušky robievam, mám ich rada, ale tieto Tvoje musia byť tiež super, majú krásnu sviežu zelenú farbu, ja by som ich zjedla len také samé, áno, napr. s bryndzou ako píšeš. ☺
Tak toto isto vyskúšam.No musím si počkať,lebo medvedí cesnak ešte len vychádza zo zeme.Dnes ráno sme sa zasa prebudili do bielého rána.Cesnak má podľa minulých rokov dva týždne meškanie.kk

Pridaj komentár k receptu: