Zdravé muffiny plné ovocia

Name: Zdravé muffiny plné ovocia
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 18 porcií
Ingredients: múka špaldová celozrná hladká, 200 g; prášok do pečiva kypriaci, 1 ČL; jablká, 4 ks menšie; kompót broskyňový, 2 ks (polky); čokoláda 70%, 20 g; maslo mäkké, 25 g; ríbezle čierne, 1 hrnček; vajcia, 2 ks; med, 2 PL

daniellerose, 11. apríla 2014

Foto: daniellerose

Tieto muffiny sú veľmi chutné a osviežujúce. Môžete si ich upiecť na oslavy, pre návštevu alebo len tak na maškrtenie. Je to tiež skvelý Zobraziť celý popisTieto muffiny sú veľmi chutné a osviežujúce. Môžete si ich upiecť na oslavy, pre návštevu alebo len tak na maškrtenie. Je to tiež skvelý nápad na sladké raňajky. Recept som vymyslela ja. Snáď sa bude páčiť.. :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

18
porcií

45 minút
príprava

20-25 minút
na 200 °C

Suroviny

200 g	múka špaldová celozrná hladká
1 ČL	prášok do pečiva kypriaci
4 ks menšie	jablká
2 ks (polky)	kompót broskyňový
20 g	čokoláda 70%
25 g	maslo mäkké
1 hrnček	ríbezle čierne
2 ks	vajcia
2 PL	med

Postup

1
Zmiešame si špaldovú múku a kypriaci prášok. Pridáme mäkké maslo, vajcia a 2 lyžice medu. V mixéry si rozmixujeme jablká (najlepšie sú opadané jablká) a 2 polovičky broskyňového kompótu. Vznikne nám kaša, ktorú pridáme do cesta. Čokoládu si nakrájame na malé kúsky a vysypeme do cesta spolu s hrnčekom čiernych ríbezlí (môžu byť maliny, čučoriedky, černice...) a poriadne premiešame.

2
Formu na muffiny si opláchneme vodou, ak použijeme košíčky tak ich trošku potrieme olejom. Naplníme ich cestom (asi tak 1 a 1/2 PL) a vložíme do vyhriatej rúry na 200°C a pečieme cca 20-25 min. Môžeme si ich pred pečením ozdobiť napr. mandľami.