Zasnežené srdiečka fotorecept

Postup

1. 1

   Do misy preosejeme múku, pridáme cukor, oriešky, soľ, žĺtka a maslo pokrájané na kúsky. Rýchlo vypracujeme cesto, zabalíme do mikroténového sáčka a uložíme aspoň na 1 hodinu do chladničky. Ja vypracovávam cesto pomocou jednorázových gum. rukavíc na ktoré sa tak nelepí ako na ruky. Okrem toho sa dajú použiť aj niekoľkokrát.

   
2. 2

   Potom cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 3 mm a vykrajujeme srdiečka.

   
3. 3

   V polovici srdiečok vykrojíme ešte aj malé srdiečko. Bielok trochu prešľaháme vidličkou a pomocou štetca ním potrieme srdiečka s otvorom. Ihneď namočíme do kryštálového cukru. Uložíme na plech vyložený papierom na pečenie a upešieme.

   
4. 4

   Po vychladnutí spájame plné srdiečko so srdiečkom s otvorom malinovým(alebo iným) džemom.

   
5. 5

   Zvyknem robiť dvojitú dávku a okrem srdiečok robím aj rohlíčky obalené v zmesi práškového a vanilkového cukru.