Zapekaný baklažán

Name: Zapekaný baklažán
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: baklažán, 2 ks (menší); soľ; olej olivový; cibuľa červená , 2 ks; paradajky v konzerve, 1 ks (celé, lúpané, so šťavou); tymián, čerstvý; syr feta , 100 g

lyali, 20. januára 2012

Foto: lyali

Keďže som s mierou mäsožravá :-), zeleninku môžem :-). Takže pre s mierou mäsožravých a milovníkov baklažánu nenáročný recepis :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

20 minút
príprava

30-40 minút
na 180 °C

Suroviny

2 ks (menší)	baklažán
	soľ
	olej olivový
2 ks	cibuľa červená
1 ks (celé, lúpané, so šťavou)	paradajky v konzerve
čerstvý	tymián
100 g	syr feta

Postup

1
Pripravíme si potrebné. Ejha, cibuľu nevidím na foto... dočasne sa niekam zagúľala...

2
Baklažán umyjeme, zbavíme ho tej jeho zelenej čiapočky a prekrojíme pozdĺžne na štvrtinky.

3
A tie na primerane veľké kúsky.

4
Osolíme a necháme vypotiť (asi 10 min).

5
Zapekaciu nádobu potrieme olivovým olejom.

6
Vypotený baklažán osušíme v papierovej utierke.

7
Poukladáme do zapekacej nádoby.

8
Očistenú cibuľu nakrájame na štvrtky a rozoberieme na lupene. Poukladáme na baklažán. Všetko posypeme bylinkovou soľou a pokvapkáme olivovým olejom.

9
Paradajky som prekrojila na menšie kúsky.

10
Pridáme ich do zapekacej misky spolu so šťavou a tymiánom.

11
Rozmrvíme feta syr. A dáme piecť. Voňavé kúzlo sa rozptýli Vaším príbytkom (vôňa jedla znamená pre mňa spomienky na ľudí, miesta, rozprávku) :-)

12
Hotovo :-)

13
Pri podávaní šup s upečeným tymiánom preč a vymeníme ho za čerstvý. Dobrú chuť :-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evusik

evusik 20. januára 2012 o 12:18

takéto môžem aj o polnoci :-) krásne, farebné, oku lahodiace a chuťovo určite super, tiež robím podobné a hoci som mäsotarián takéto môžem aj bez mäsa :-)

@zareaguj

Pekný komentár