Zapekané obložené sójové rezne

Name: Zapekané obložené sójové rezne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: rezne sójové sušené, 12 ks; uhorka zaváraná, 3 ks; syr údený plátkový, 20 dkg (alebo sójový syr); voda , 1 l (podľa potreby); bujón rastlinný, 1 ks; korenie , (rôzne druhy)

natassa22, 27. januára 2014

Keďže som bola najskôr vegetariánom, a potom vegánom, pre mňa nebolo na nete nikdy dosť receptov. Preto tu teraz ponúkam recept na sójové rezne, Zobraziť celý popisKeďže som bola najskôr vegetariánom, a potom vegánom, pre mňa nebolo na nete nikdy dosť receptov. Preto tu teraz ponúkam recept na sójové rezne, ktorý som zhodou náhod robila naposledy včera. U nás všetkým veľmi chutí, tak snáď si to vyskúša doma aj niekto z Vás. Inšpirácia pochádza z takto robeného mäsa, teda kto chce, môže namiesto sójových rezňov urobiť kuracie..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

12 ks	rezne sójové sušené
3 ks	uhorka zaváraná
20 dkg (alebo sójový syr)	syr údený plátkový
1 l (podľa potreby)	voda
1 ks	bujón rastlinný
(rôzne druhy)	korenie

Postup

1
Pripravíme si vývar na rezne - dame vrieť vodu, do ktorej ja dávam zeleninový bujón, tekuté Maggi korenie, čierne mleté korenie.. Keď je vývar v bode varu, nasypeme doň celý sáčok sójových sušených rezňov a povaríme 15-20 min, kým nie sú rezníky mäkké a šťavnaté.
2
Kým sa rezne varia vo vývare, nakrájame si uhorky na tenké plátky ( okrem uhoriek dávam často aj zaváraný ananás, fazuľové struky, broskyňu, atď... podľa chuti a fantázie ) :)
3
Keď máme rezníky hotové, vyberieme ich z hrnca a poukladáme na plech na pečenie. Na každý rezeň dáme tenký plátok uhorky (alebo ananásu, alebo hocičoho), a prekryjeme plátkom údeného syra (pre vegánov - použijeme sójový syr alebo rastlinný syr). Dáme do predhriatej rúry zapiecť na cca 15 min na 200 stupňov. Podávame s ryžou. Dobrú chuť!