Zapekané kuracie rezne so syrom fotorecept

Postup

1. 1

   Kuracie prsia nakrájame na tenšie rezne naklepeme a osolíme. Necháme postať asi 15 minút nech soľ prejde do mäsa.

   
2. 2

   Maslo 100 g v panvici dáme na sporák nech sa roztopí pridáme lisovaný cesnak do neho. Maslo s cesnakom necháme postať asi 10 minút nech sa spoja. Maslo ma byť roztopené nie však horúce.

   
3. 3

   Do misy dáme strúhanky a nasrúhaný údený sýr na jemno, červenú mletú papriku, mleté čierne korenie, soľ a nakrájanú petržlenovú vňať.

   
4. 4

   Všetko spolu dobre premiešame.

   
5. 5

   Rezne vkladáme do teplého masla s cesnakom z oboch strán.

   
6. 6

   Potom ich z masla obalíme v pripravenej strúhanke z oboch strán a dobré pritlačíme v strúhanke.

   
7. 7

   Na tieto rezne dáme plátok šunky a kúsok kapie.

   
8. 8

   Takto pripravený rezeň zrolujeme smer šunka dnu. Rolku mäsa dáme na polku pekáča ktorú sme dobre vymazali s 50 g masla aj boky.

   
9. 9

   Tak postupne všetky takto upravené a zrolované rezne poukladáme.

   
10. 10

    Zvyšok zmesi do ktorej sme dávali rezne vysypeme rovnomerne na pekáč na vrch mäsa. Pekáč dáme piecť do vyhriatej rúry na 200°C na pol hodinu ( podla typu rúry), nech sa to najskôr zapečie pozrieme ak je strúhanka do červenkastá tak krajom pekáča prilejeme 2,5 dcl vody k mäsu uzavrieme druhou častou pekáča a dáme do rúry dusiť ešte na 30 minút pri 200°C. Potom to otvoríme a pozrieme ako to vyzerá.

    
11. 11

    Pretože som to robil prvý krát tak som jeden kúsok vytiahol a prerezal a bolo dobre. To kvôli rúre nejako mi zvláštne pečie tak som nevedel čí to stačilo. Dobre môžme podávať.

    
12. 12

    Pokiaľ sa mäso v rúre pieklo tak zatiaľ som si opiekol zeleninu a uvaril ryžu, ktorú budem podávať k reznom.

    
13. 13

    Tak a môžme servírovať, prajem dobrú chuť.