Zapekané jablkové rezance

Name: Zapekané jablkové rezance
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: rezance široké, 250 g; jablká veľké, 5 ks; mlieko, 1 l; cukor kryštál, 100 g; vajcia, 3 ks; citrónová kôra; hrozienka, 100 g; marmeláda marhuľová, 100 g

redakcia, 15. januára 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

30 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	rezance široké
5 ks	jablká veľké
1 l	mlieko
100 g	cukor kryštál
3 ks	vajcia
	citrónová kôra
100 g	hrozienka
100 g	marmeláda marhuľová

Postup

1
Mlieko s cukrom dáme variť. Pridáme rezance a miešame, kým sa neuvaria. Potom ich scedíme. Jablká očistíme a nastrúhame. Hrozienka umyjeme a zalejeme vodou. Uvarené rezance zmiešame so žĺtkami, scedenými hrozienkami a nastrúhanou citrónovou kôrou.
2
Pekáč vymastíme, dáme naň vrstvu ochutených rezancov a na ne vrstvu nastrúhaných jabĺk. Postup opakujeme. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, zľahka do neho vmiešame marmeládu a potrieme ním povrch rezancov.
3
Pečieme asi 15 minút pri strednej teplote. Podávame teplé.